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Spaghetti con salsa di pomodori secchi e olive
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Questo è un sugo veloce che preparo e metto a conserva
pomodori secchi olive nere scalogno peperoncino secco origano olio evo sale
Ammollare i pomodori secchi in acqua tiepida per una decina di minuti, tamponargli per togliergli l'acqua in eccesso.
Tritare lo scalogno, metterlo in padella con poco olio e il peperoncino, lasciarlo stufare aggiungendo un po' d'acqua, aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini, se tritare le olive aggiungere un po' d'olio o farle a pezzetti, unirle al composto far cuocere 5 minuti.
Questi gli spaghetti conditi con la salsa e con la stessa salsa passata prima al minipimer, il pomodoro tinge la pasta
Potete preparare anche dei vasetti da conservare di questasalsa di pomodori secchi e olive
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 7 marzo 2008, 17:20 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 13 luglio 2018, 16:37 |
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