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spuma di cannellini
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova 
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 Dopo aver ammollato per 12 ore i fagioli cannellini, farli bollire per circa 1 ora. Eliminare la pellicina, e far saltare in padella con aglio olio prezzemolo e aglio capperi e acciughe. Aggiustare di sale. Una volta freddi passare al mixer. Aggiustare con olio. Servire su crostini come aperitivo _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
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