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Marmellata di prugne
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Autore:  Barbara [ sabato 18 luglio 2009, 16:24 ]
Oggetto del messaggio:  Marmellata di prugne



Ricetta semplicissima occhioni

Ingredienti:
1 kg di prugne; 500 gr. di zucchero; succo di 1 limone; 1 cucchiaino di grappa a piacere (non l'ho messo)

Preparazione:
lavate, asciugate e snocciolate le prugne; tagliatele in 4 parti e mettetele nel boccale.

Unite il succo del limone, lo zucchero e cuocete: 40 min. 100° vel. 2 e 20 min. temp. Varoma vel.2.

Se la frutta è molto dura, prima di cuocere frullate leggermente: 20 sec. vel. 4.
Togliere il boccale, lasciate riposare 5 minuti, poi invasate.
Prima di chiudere il vasetto, aggiungete, a piacere un cucchiaino di grappa.
Chiudete bene e capovolgete.



Autore:  nightfairy [ domenica 19 luglio 2009, 8:53 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

dev'essere buonissima! uhmmm

Autore:  Francesca [ domenica 19 luglio 2009, 10:04 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Che tipo di prugne hai usato? Perchè secondo me è meglio un tipo sodo poco acquose! dubbioso

Autore:  Barbara [ domenica 19 luglio 2009, 12:49 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Dici? mah!
Ho usato le prugne del mio alberello, non so che tipo siano sornione e la marmellata è venuta bella cremosa e profumata uhmmm

Autore:  ciemme [ lunedì 20 luglio 2009, 10:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Anch'io la faccio così ma non con il bimby ed è veramente buona uhmmm uso le prugne quelle rotonde, direi le susine. Barbara se ti capita metti il liquore: dà un tocco in più uhmmm io una volta ci ho messo la vodka ed è venuta proprio proprio buona!!!

Autore:  ale73 [ lunedì 20 luglio 2009, 12:59 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Questa è la marmellata che preferisco da sempre si si si si si si ne ho una scorta in cucina ahaha ahaha ahaha ahaha

Autore:  Barbara [ lunedì 20 luglio 2009, 21:46 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Chiara seguirò il tuo consiglio ok rifarò prestissimo questa marmellata, ho gli alberi pieni di prugne love

Autore:  ciemme [ lunedì 20 luglio 2009, 21:59 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

uhmmm adoro le prugne specialmente quando sono belle succose e fresche. Dissetano e saziano insieme!!! uhmmm
Visto che ne hai tante perchè non le fai anche sciroppate, o non ti piacciono?

Autore:  Barbara [ lunedì 20 luglio 2009, 22:10 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Non ne ho mai fatte, nè assaggiate... hai la ricetta? occhioni
Magari potrei provare con piccole quantità...

Autore:  ciemme [ lunedì 20 luglio 2009, 22:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

uhmmm le faceva mia zia ma forse usava quelle lunghe e scure. Faceva uno sciroppo con acqua e zucchero e dopo averle lavate le metteva in un vasetto di vetro e le copriva con lo sciroppo, tappate e fatte andare a bagnomaria. Erano molto buone. Io a volte conservo la frutta tipo le pesche e le pere tagliandole a pezzi le metto a macerare con un po' di zucchero e succo di limone, poi la invaso con lo sciroppino che si è formato e la cuocio a bagnomaria per un venti minuti abbondanti. spengo e faccio raffreddare completamente prima di toglierla. Prova con questo metodo e magari usa della frutta più soda.

Autore:  tatiana [ martedì 21 luglio 2009, 10:44 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

buona buona.... mannaggia se avessi l'aggeggio famelico mi divertirei di più a far marmellate ahaha

Autore:  ale73 [ martedì 21 luglio 2009, 11:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Eh si devo dire che col Bimby in quanto a marmellate mi sbizzarrisco ahaha ahaha ahaha ahaha ieri sera ho fatto quella di more love
Franc mi ha detto adesso basta, se no mangiamo marmellate x 2 anni heheh heheh heheh heheh

Autore:  Mela [ martedì 21 luglio 2009, 23:55 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

prugne love .... ed amarene love ...me mie marmellate preferite! uhmmm

Brava Barby!!! Ottima marmellata! ok
Le prugne del tuo alberello sono "ben onorate" si si heheh occhiolino


Aleeeeee....tu niente liquorini nelle marmellate, veroooooooo? Occhietti ahaha

Autore:  Barbara [ mercoledì 22 luglio 2009, 23:42 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

Chiara, proverò le prugne sciroppate... mi ispirano si si thank's
Ale, anche tu hai fatto la marmellata di more?... io ne ho dato un vasetto a Mariuzza occhioni
Melina baciocuore

Autore:  ale73 [ giovedì 23 luglio 2009, 13:13 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Marmellata di prugne

No nessun liquore magone magone magone giusto un goccio di grappa appena invasata hic hic hic hic hic hic
Si Baby anche io mi sono fatta le more heheh heheh heheh

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