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 confettura di fichi e anice stellato 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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questa è superlativa!
trovata da lenny
la ricetta originale qui:



1 kg di fichi
300 gr di zucchero*
1 limone
2 anici stellati


mettere tutto tranne l'anice in una pentola e far prendere bollore.
abbassare e far cuocere a fiamma piccola per un'oretta.
lasciare riposare una notte (non nella pentola, in ciotola di plastica o vetro)
il giorno dopo aggiungere l'anice pestato e far cuocere un'altra ora.
invasare e capovolgere
lasciare capovolgere fino a completo raffreddamento
conservare in un posto fresco, buio e asciutto.


* la ricetta originale diceva 800 gr di zucchero
lenny ne ha messo 500 gr
io 300 gr...e vi assicuro che è ancora dolce si_si

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 22 luglio 2009, 18:00
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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woww ecco....questo abbinamento "mi sconfinfera" parecchio si si

da provare!...non appena matureranno i fichi dell'albero occhiolino

thank's ciaociao bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 22 luglio 2009, 19:11
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
quelli neri quando maturano?

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 22 luglio 2009, 21:01
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viene buonissimo!!! uhmmm

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martedì 28 luglio 2009, 17:47
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Brii questa delizia mi era sfuggita love love love love


mercoledì 23 settembre 2009, 14:47
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era favolosa..
l'altro giorno ho fatto la marmellata di pesche con anice stellato..
se mi riesco a sedere un'attimo e togliere le scarpe da trekking,...
la posto! ehmm

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G. Bernard Shaw


giovedì 24 settembre 2009, 22:07
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Ricetta restaurata.

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sabato 11 luglio 2020, 10:34
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