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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta presa dal blog "cucina con Claudia, ricette semplici per ogni giorno"
Ingredienti (riporto pari pari da ricetta originale)
1 yogurt bianco 100 ml di olio di semi (io uso mais) 2 pere 3 uova 250 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale fino zucchero a velo q.b.
Ho usato la planetaria, gancio a frusta. Ho messo le 3 uova e lo zucchero ed ho avviato a velocità alta sino ad ottenere un bel composto spumoso, ho quindi abbassato la velocità ed ho aggiunto lo yogurt, l'olio di semi, poi piano piano la farina precedentemente premiscelata con il lievito setacciato ed il pizzico di sale. Mescolare bene ancora per qualche minuto sino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrare e infarinare lo stampo per plumcake (io metto cartaforno), versare il composto e decorare la superficie con fette di pera precedentemente preparate. Io ho aggiunto granella di zucchero su tutta la superfice.
Infornare a forno caldo - 180° - per circa 40 minuti. Fare prova stecchino.
Far quindi raffreddare, estrarre il plumcake e decorare con zucchero a velo (io non l'ho fatto perché avevo già messo la granella di zucchero).
E' proprio buono!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 2 febbraio 2021, 19:31 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 27 febbraio 2021, 18:41 |
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