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crema di asparagi e formaggio http://peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=240&t=3219 |
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Autore: | pazzarellona [ mercoledì 6 agosto 2008, 22:59 ] |
Oggetto del messaggio: | crema di asparagi e formaggio |
per 4 persone ingredienti 750 gr di asparagi freschi 2 cipolle affettate sottili 1l di brodo 3 cucchiai di olio di oliva 125 gr di formaggio cremoso sale e pepe nettete le cipolle e l'olio in una pirofila adatta al microonde cuocete sensa coperchio per 3-4 minuti a 750 w tagliate le punte degli asparagi e mettete da parte tagliate gli asparagi a pezzi circa di 5 cm, avendo cura di togliere la parte legnosae uniteli alla cipolla cuocere sensa coperchio a 750 w per 5 minuti aggiungere il brodo e cuocete coperto per 15 20 minuti a 500 w , mescolando di tanto in tanto aggiungere mescolando il formaggio cremoso e frullare tutto fino a che diventi una crema morbida aggiungere le punte degli asparagi riscaldare a 750 w per 5-6 minuti salare e pepare a piacere * un tocco in più se amate gli aromi, con le punte degli asparagi aggiungete 2 cucchiaini di aneto |
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