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| risotto ai funghi http://peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=240&t=3254 |
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| Autore: | pazzarellona [ venerdì 8 agosto 2008, 9:40 ] |
| Oggetto del messaggio: | risotto ai funghi |
per 4 persone ingredienti 1 cipolla tagliata 1 spiccho di aglio schiacciato 25gr di burro 30gr di funghi secchi 1 bustina di zafferano 350gr di riso 100ml di vino bianco secco 50gr di formaggio grattuggiato 700ml di brodo bollente ammorbidire i funghi in acqua tiepida sminuzzatelie uniteli alla cipolla e al burro in un recipiente pèer il microonde coprite e cuocete a 750 w per 4 minuti, mescolando aggiungere il riso e il vino mescolare e lasciare evaporare a 750 w per 3 minuti versare il brodo bollente e lo zafferano, mescolare e coprire cuocere a 750 w per 7 minuti continuare la cottura per altri 6-7 minuti togliere dal frono amalgamate tutto aggiungere il formaggio salate e lasciate riposare qualche minuto prima di servire |
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