Una frittatina sofficiosa velocissima 10 minuti ed è pronta.
- 1 patata
mezza zucchina
1 uovo
un pezzo di salmone fresco
2 cucchiai di panna
1 noce di burro
prezzemolo
scalogno
sale e pepe
Tagliare a tocchettini la patata e tritare lo scalogno, mettere in un piatto con la noce di burro coprire con pellicola, mettere in micoonde 2 minuti max potenza, sbattere l'uovo, con la panna, il prezzemolo, sale e pepe, tagliare a cubettini il salmone e la zucchina ed unirli all'uovo, versare in uno stampino di silicone, mettere in forno a micro coperto, max potenza per 3 minuti e sformare sul piatto di portata.
Un modo semplice per un secondo adatto anche ai bambini