Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 14:44



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 Erba cipollina 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
Immagine
Ha uno stelo sottile e cavo. Le foglie devono essere recise alla base e danno il meglio se consumate fresche. Congelarle dopo averle tagliate ad anelli, in piccole dosi. Le foglie dal gusto più delicato rispetto alla normale cipolla, commestibili anche i fiori vengono usati per decorare le insalate.

Immagine

Molto utilizzata cucina, per aromatizzare formaggi, burri, brodi, zuppe, omelette. Guarnisce è usata anche per legare a fagottini le crepes, mazzetti di verdura, ecc. Di facile coltivazione in vaso.

Ricette sul forum

Biscotti salati al formaggio ed erba cipollina

Altri usi terapeutici:
Punture insetti
Nutrire la pelle


martedì 13 maggio 2008, 13:26
Profilo
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
posso rompere? (lo faccio lo stesso :occhioni )
meglio non farlo andare in fiore, si esurisce.
di solito le piante aromatiche non si lasciano andare in fiore....toglie troppa forza.
al limite si possono coltivare più piante..così possiamo godere della delziosa e profumosa fioritura :sornione

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 13 maggio 2008, 21:22
Profilo
mai saputo che l'erba cipollina avesse i fiori, è proprio bella


martedì 13 maggio 2008, 23:12
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
anche ques'erba mi piace molto...in estate la uso parecchio col caprino oppure nelle insalate soprattutto pomodoro e basilico con aggiunta di erba cipollina... uhmmm che voglia...

_________________
POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA

Immagine


venerdì 10 ottobre 2008, 11:07
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 10 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010