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 Coste di bietola fritte 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ho comprato la bietola quella a coste, da saltare non mi piace con tuto quel gambo e ho deciso di cuocerlo a parte, e di sruttarlo in frittura.

bietola a coste
farina q.b
sale
olio di arachide

Ho diviso la foglia dalla costa, messo in ammollo e lavate dal terriccio, le ho sbollentate in acqua con uno spicchio di limone strizzato, dovrebbe evitare che si scuriscano,

Immagine

scolate e distese su un canovaccio,a parte ho preparato la pastella, tagliato a listerelle le coste, inzuppate nella pastella, fritte nella friggitrice, scolate su carta da cucina...

un po' di sale et voila deliziose si_si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 15 maggio 2008, 19:40
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 21 luglio 2022, 12:02
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