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indivia con bresaola in besciamella formaggiosa
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Autore |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ecco ve lo dico subito...piatto ricco mi ci ficco mi piace tantissmo l'indivia...e poi la besciamella formaggiosa??? aaaaaaaaaah..buonissimo!
6 indivie 300gr di bresaola * 100grconfezione di robiola 150gr formaggio morbido 50gr di parmigiano reggiano grattugiato 1 dose di besciamella con 500ml di latte
pulire e tagliare l'indivia a metà . metterla in piedi in una pirofila dai bordi alti. tagliare a cubetti la bresola. preparare la besciamella e quando è pronta agiungerci tutti fomaggi mescolando. versarla nella pirofila aggiungere la bresaola. infornare a 200gr per ca 20min . lasciare intiepidire e servire con delle patate a vapore p.-s
* se usate la bresola a fette, potete tagliarla a listarelle sottili. potete anche mescolare la bresola nella besciamella.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 15 ottobre 2008, 17:58 |
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