Ingredienti:

Carote 500gr.. pulite circa
una manciata di capperi / qualche acciuga dissalata / aglio e prezzemolo/ olio evo./burro.

Pulire le carote e tagliarle a bastoncino o a vostro piacimento, fatele scottare leggermente.
passarle in una padella con olio e un pizzico di burro, aggiungere un pò di brodo, occhio al sale!!. vista la presenza delle acciughe.
frullare i capperi, le acciughe e l'aglio e prezzemolo aggiungere la salsina a cottura ultimata, e lasciar riposare qalche minuto.
Saporite, sfiziose..insomma un pò diverse..


manca la foto finale...
il figlio non mangia le carote cotte...così però le a fatte fuori..