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Sformatino di radicchio, patate e provolone
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Autore:  tatiana [ martedì 3 febbraio 2009, 18:46 ]
Oggetto del messaggio:  Sformatino di radicchio, patate e provolone


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per due sformatini:
1 patata bollita
1 radicchio trevigiano
qualche fettina di provolone
2 cucchiai di parmigiano
1 spicchio d'aglio
timo
aceto
sale e pepe

Sbollentare dopo aver lavato 6 foglie di radicchio con acqua e aceto per due minuti. metterle ad asciugare su carta da cucina. Tritare a coltello il resto del radicchio,
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metterlo a stufare in padella con una noce di burro.
Imburrare le pirofiline, affettare le patate, mettere le foglie di radicchio, adagiare una fetta di patata,
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del radicchio stufato una fettina di provolone, continuare a strati salando e spolverando anche con grana. Chiudere le foglie sopra e spolverare con parmigiano,
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mettere in forno a 180° per 20 minuti.
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Autore:  pane [ martedì 3 febbraio 2009, 18:56 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sformatino di radicchio, patate e provolone

che belli questi, Tati.... devo procurarmi di nuovo quel formaggio di capra tipo brie....che almeno fila un po' come il provolone uhmmm

Autore:  tatiana [ martedì 3 febbraio 2009, 19:12 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sformatino di radicchio, patate e provolone

eh si
qui avevo messo del provolone arrivato giusto giusto da Napoli uhmmm tutt'altra cosa ehmm

Autore:  ciemme [ mercoledì 4 febbraio 2009, 9:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sformatino di radicchio, patate e provolone

uhmmm Tati proprio belli e sicuramente buonissimi! Adoro il radicchio!!

Autore:  tatiana [ mercoledì 4 febbraio 2009, 10:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sformatino di radicchio, patate e provolone

si anch'io adoro il radicchio mi sono piaciuti tantissimo e il provolone originale ci stava da 'na bellezza ahaha uhmmm !!

Autore:  ciemme [ mercoledì 4 febbraio 2009, 14:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Sformatino di radicchio, patate e provolone

e te credo sul provolone napoletano!!!

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