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Rösti di carote e patate
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Autore |
Messaggio |
ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ricettina sfiziosa trovata su "Cucina moderna" del 2004
Ingredienti x 4 persone : 200g carote 200g patate 2 cucchiai farina 3 foglie di salvia 1 rametto rosmarino olio extra vergine oliva sale opzionale :parmigiano grattugiato
Sbucciate le patate e le carote, grattugiatele e raccoglietele in una ciotola. Tritate le foglie di salvia e il rosmarino, aggiungete il tutto alle carote e patate. Bagnate con 4 cucchiai di acqua, aggiungete la farina, un pò di sale , io ci ho aggiunto anche un pò di parmigiano grattugiato. Scaldate un padellino antiaderente di 17mm, versatevi un cucchiaio d'olio. Aggiungete il composto a cucchiaiate, schiacciate bene con una forchetta. Cuocete finchè il bordo è dorato, giratelo e cuocetelo dall'altra parte. Procedete x il composto rimanente.
Ale
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mercoledì 14 ottobre 2009, 20:36 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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sofi andrebbe matta per queste!! e la mamy gliele fa
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 14 ottobre 2009, 21:35 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Attenta Mamy non fargliele mangiare subito, come ha fatto Ale che si è ustionata il palato
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mercoledì 14 ottobre 2009, 21:38 |
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