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pollo con sugo ai peperoni
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ricettina facile, facile..per imparare usare il cestello
per 4pers 900gr di pollo(ho usato le sovracosce) 1 cipolla(o due) 1 baratolo di passato di pomodoro 500gr di peperoni 1 peperoncino presco (facoltativo) versare la passata nel boccale ed inserire il cestello:dado bimby vegetale 10gr di olio di oliva extravergine
nel boccale: olio e cipolla: 6min 100° vel.2(se vi sembra troppo liquido, aggiungete 2min tem. varoma per asciugare), aggiungere i peperoni a pezzi, peperoncino(togliere i semini) e il dado: 6min 100° vel. 1.
versare la passata nel boccale, mettere in pezzi di pollo nel cestello(lasciate la pelle, aiuta mantenere più morbida e saporita la carne, eventualmente lo togliete prima di servire).
25min 100° vel.3 (controllare che il pollo sia cotto se no, aggiungere ancora un paio di minuti)
servire con il suo sugo, insieme a del riso, patate lesse o purè di patate.
se vi avanza sugo, è un condimento per la pasta viene molto buono anche con le melanzane
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 9 luglio 2008, 11:02 |
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