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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americainâ€
PANE DI SASAMO “JANâ€
750 ml d’acqua 4 bustine di tè 450 gr di prugne secche 180 ml di olio vegetale 200 gr di zucchero 5 uova 350 gr di yogurt 520 gr di farina una presa di sale 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 70 gr di semi di sesamo tostati
Far bollire l’acqua, levatela dal fuoco e immergerci le prugne ed il tè. Lasciar riposare 15 min poi levate le bustine del tè, sgocciolate le prugne e tagliatele in du o tre pezzi. Battete con la frusta l’olio e lo zucchero. Incorporate le uova una a una, continuando a battere tra una e l’altra. Aggiungete lo yogurt e le prugne. A parte mescolate la farina, il bicarbonato, il sale e i semi di sesamo. Aggiungerli agli ingredienti precedenti. Disponete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate per 40 min a 175°. La torta è pronta quando uno stecchino infilato esce pulito. Lasciate raffreddare 5 min, levate dalla tortiera e completate il raffreddamento. Servire con il Burro al miele “Anninaâ€.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 21 maggio 2008, 15:02 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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che bella ricetta melaa...mi intriga proprio!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 21 maggio 2008, 15:39 |
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