|
Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 4:23
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 8 messaggi ] |
|
Padellata di patate e carciofi con coppa home made
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Contorno veloce da cucinare e molto appetitoso, doveva servire come accompagnamento a del coniglio arrosto... ma poi ho aperto la coppa che ho preparato il mese scorso e che devo ancora postare...
2 carciofi 2 patate una fetta di coppa tagliata spessa (io ho usato il culaccino di fondo, uè mica si butta via ehhh!) prezzemolo 2 spicchi d'aglio sale e pepe (io omessi per via del culaccino della coppa che era ben saporito di suo )
Pelare le patate e tagliarle a fette, buttarle in un pentolino con acqua a bollore e scottare per due minuti. In padella agli schiacciati un po' di buon olio e.v. e prezzemolo tritato, unire la coppa a pezzettini e rosolarla. Nel frattempo sbucciare i carciofi togliere il fieno, affettarli a fettine e buttarli nell'acqua bollente delle patate con uno spicchio di limone, scottare anche questi due minuti. Scolarli e metterli in padella con le patate farle rosolare salare e pepare, mescolare, dopodiché coprire la padella e lasciar cuocere per 15 minuti o quanto serve dipende dalle verdure, io personalmente ho preferito che un po' si arrostissero, mi piace di più, e servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
mercoledì 30 marzo 2011, 21:29 |
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
|
|
mercoledì 30 marzo 2011, 22:23 |
|
|
nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
|
Che meraviglia!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
|
giovedì 31 marzo 2011, 10:21 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
raffi ho giusto carciofi e patatae a volontà quindi non hai che da dirmi a che ora devo inviartelo o passi tu da qua
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
giovedì 31 marzo 2011, 15:55 |
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
|
ARRIVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
|
giovedì 31 marzo 2011, 16:13 |
|
|
Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
|
Non ho carciofi, ma un pensierino su mi sa che lo faccio pure io, magari per domenica ..
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
|
giovedì 31 marzo 2011, 17:24 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
raffina stavano bene anche con la tua orata
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
giovedì 31 marzo 2011, 22:21 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
|
Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
lunedì 17 gennaio 2022, 16:47 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 8 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 16 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|