(ricetta tratta dal blog di misya)
Attenzione alla dipendenza, sono davvero incredibili
:zucchine tagliate a rondelle sottili (la mandolina in questi casi è di grande aiuto)
farina (o farina di riso, per una versione gluten-free)
sale
pepe
olio di oliva
erbe aromatiche o spezie a piacere
Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili; asciugarle con un panno da cucina, e passarle nella farina; disporle su teglie rivestite di carta forno leggermente unta (non dovranno essere sovrapposte).
Salare e pepare; ungere appena con un filo di olio e, a piacere, aggiungere spezie o erbe aromatiche.
Cuocere in forno ventilato già caldo a 220°, fino a quando saranno ben dorate (circa 15')
... senza sensi di colpa..