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insalata di grano,carote e frutta
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Autore |
Messaggio |
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 80GR di grano (chicchi di grano ebly) 200gr di uva bianca da tavola 2 carote 20gr di pinoli tostati 2 mele 2 kiwi 1 pompelmo 700gr di acqua un piccolo pizzico di sale
Mettere in ammollo il grano nel succo di pompelmo per una notte. colare tenendo da parte il succo del pompelmo. Versare i chicchi di grano nel cestello, nel boccale versare l'acqua e il pizzico di sale; posizionare il cestello e cuocere:30 min.100° vel.2. a cottura ultimata,versare il grano in una terrina e fatelo raffreddare. lavare la frutta e sbucciatela e ridurre la polpa a tocchetti. tritare le carote:5 sec. vel.7 in un largo piatto da portata versare il grano,le carote e la frutta a tocchetti,unire i pinoli e versare il succo di pompelmo tenuto da parte
INSALATA RINFRESCANTE E VITAMINICA,DISSETANTE E POVERA DI GRASSI,FORNISCE 160KCAL PER PORZIONE
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martedì 22 luglio 2008, 19:34 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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questa mi intriga...devo provare
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 23 luglio 2008, 22:10 |
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