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Autore |
Messaggio |
Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Sostituto dello yogurt a base di latte vaccino, da farsi in casa sfruttando la frutta di stagione... bono!
Ingredienti Un bicchiere di silk tofu (tofu molto morbido e cremoso) Un bicchiere di latte di soia Un bicchiere di latte di mandorle Tre cucchiai di zucchero di canna (o malto) Una banana Qualche nocciola
Sbucciare e tagliare a fette la banana, e metterla nel mixer con lo zucchero e i due tipi di latte. Frullare bene fino ad ottenere una crema soffice. Tritare grossolanamente e tostare leggermente le nocciole in un padellino. Servire in ciotoline corspargendo la crema con le nocciole. Si conserva in frigorifero per due o tre giorni.
Ovviamente, si può scegliere la frutta preferita in infinite combinazioni di sapore e guarnizione, o sostituire ad esempio il latte di mandorle con quello di cocco mettendo polpa di cocco a pezzettini, o addirittura con succo della frutta di cui si usa la polpa.
Caldeggio la versione con polpa di cachi e gocce di cioccolato, quella con polpa di mela cotta e uvette, quella con pere e scaglie di mandorle...
Si accettano sempre suggerimenti!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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mercoledì 26 novembre 2008, 13:11 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Che buono Vale!me lo segno subito
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 26 novembre 2008, 14:22 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Sì, Night, è buono: la versione originale (che non mi ricordo dove ho pescato) prevedeva solo latte di soia, ma il sapore risultante era un po' troppo forte e preferisco di gran lunga dimezzarlo e aggiungere un latte più dolce e profumato. Volendo al bicchiere di latte di soia si può pure sostituirne uno di latte di riso. Se poi ti viene l'attacco di libidine selvaggia che è venuto a me ultimamente, usa latte di mandorle e sbriciolaci dentro dei marron glaceés e del cioccolato fondente....
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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mercoledì 26 novembre 2008, 14:44 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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weeeeeeeeeeee ma quante ne inventi accidenti i tuoi attacchi di libidine selvaggia sono micidiali!!!
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 26 novembre 2008, 19:54 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Sì Tati, in un attacco di libidine selvaggia potrei mangiare perfino un commercialista, ricoperto di cioccolato e marron glaceés!!
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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giovedì 27 novembre 2008, 9:51 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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hahahahaha...sei troppo forte!!! hai letto che ho fatto lo scrubbbb..sono liscisssimaaaaa che figata...sai che regalone di natale!! oh yeah!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 27 novembre 2008, 18:13 |
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Avalon
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
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Evvai!! Brii è liscia come una mousse, tutta da mangiare!! Fatti fare un sacco di carezze da Flo, mi raccomando!! Ora poi vado a mettere anche lo scrub per il viso, il latte detergente, il tonico, lo shampoo e l'olio rigenerante per il viso... posson bastare?
_________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo.
El Sup
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venerdì 28 novembre 2008, 9:31 |
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