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 cavolo strascicato con olive e salsiccia 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Località: Prato
questa è una ricetta trovata in una dispensa di cucina distribuita dal quotidiano La nazione " La cucina Toscana"

per 4 persone
1 cavolfiore
pomodori maturi o pelati 300gr
2 spicchi d'aglio
2 salsicce
olive nere 150 gr
aceto
sale e pepe

io ho dimezzato le dosie e usato pommarola pronta.



Immagine

lessare il cavolo lasciandolo un pò al dente in acqua salata e mezzo bicchiere d'aceto.
Lasciatelo intiepidire e dividetelo in cimette, in una padella fate rosolare l'aglio con poco olio e prima che prende colore toglietelo ,unite le salsicce spellate e fatte a pezzi,aggiungete il pomodoro e le olive, poi le cimette di cavolo

ImmagineImmagineImmagine
salate e pepate, cuocete senza coperchio per circa mezz'ora


Immaginecon delle costine di maiale alla griglia è la morte sua!!!

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


domenica 5 ottobre 2008, 21:03
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Commis
Commis
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Iscritto il: mercoledì 10 settembre 2008, 17:51
Messaggi: 447
Località: Napoli
Una buona idea per domani! ok Grazie! baciocuore

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kris


domenica 5 ottobre 2008, 21:17
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
Messaggi: 1459
Località: GENOVA
quest'anno neppure una volta l'ho cucinato. mah! ..devo decidermi, anche perchè mi piace...e fatto così è.....stuzzichevole! ehmm

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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lunedì 6 ottobre 2008, 18:43
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
[/quote]

che meraviglia....mmmmmm
mi fai venire si si fame

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Eli

il mio sito : http://www.cuocherellando.it


giovedì 13 novembre 2008, 10:56
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