70 gr di pistacchi
60 gr di pinoli
foglie di un sedano
2 peperoni rossi arrostiti e spellati
1/2 cipolla bionda tritata
olio evo
sale pepe
ho frullato nel bimby le foglie di sedano con un pizzico di sale,i pinoli ,i pistacchi e olio fino a fare una salsa cremosa, ho tagliato i peperoni a striscioline .Rosolare in padella la cipolla con due cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe,scolare la pasta e unirla ai peperoni, saltare un minuto.
togliere dal fuoco, mantecare con la salsa di sedano e servire
la foto è sfuocata.....ma il sugo è speciale e veloce!!
