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 Baci di Dama 
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Chef Entremétier
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INGREDIENTI
300 g. di burro
1 tuorlo
150 g. di zucchero a velo
150 g. di mandorle o nocciole
430 g. di farina 00
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
sale

INOLTRE
cioccolato fondente

Sbattete il burro morbido con lo zucchero, fino ad avere un composto spumoso; aromatizzate con la vaniglia. Unite il tuorlo e un pizzico di sale.
Aggiungetevi la farina e le mandorle tritate a polvere.

Ricavate tanti filoncini, da cui taglierete tante palline di 15 g. l’una., disponetele su una placca foderata da carta da forno e ponete in frigorifero per 30 minuti, cuocete a 180° per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Accoppiate le sfere due a due con il cioccolato fondente.


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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 6 giugno 2008, 18:20
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Acc :argh night mi fai venire le voglie... ma come invecchio male :uhmuhm pure i dolci ora mi mangio :ahaha però sono carinissimi anche quelli a girella :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 6 giugno 2008, 18:24
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tatiana ha scritto:
Acc :argh night mi fai venire le voglie... ma come invecchio male :uhmuhm pure i dolci ora mi mangio :ahaha però sono carinissimi anche quelli a girella :ok


Ma se sei fresca come una rosa! :Occhietti grazie cara, la ricetta delle girelle l'ho postata a parte, purtroppo li avevo fotografati insieme e ho dovuto dividere un pò così! :lingua4

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venerdì 6 giugno 2008, 18:39
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
:yesyes una rosa :splash :ahaha :ahaha tra te che tenti e Ale che stressa :terrore col peso sono molto :doing combattuta :ehhm

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venerdì 6 giugno 2008, 18:47
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sono 2 settimane che ho preparato..le nocciole tostate,le mandorle tritate, e non riesco a trovare il tempo per farli..un periodo così... :nono
quelle ..tipo girelle..come sono? sembrano con l'interno al cacao..o sbaglio??Delucidami...
:Occhietti grazie..

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venerdì 6 giugno 2008, 23:32
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basilicofresco ha scritto:
sono 2 settimane che ho preparato..le nocciole tostate,le mandorle tritate, e non riesco a trovare il tempo per farli..un periodo così... :nono
quelle ..tipo girelle..come sono? sembrano con l'interno al cacao..o sbaglio??Delucidami...
:Occhietti grazie..


Ho inserito la ricetta, sono frolle :sornione

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sabato 7 giugno 2008, 8:20
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