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 Colombine di sfoglia con crema e ananas 
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Commis
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
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della serie ...ogni tanto ritornano........ timido fumata ...eccomi qui....

vi posto una ricettina stupida.. abbastanza veloce da fare ... potrebbe essere un'idea per Pasqua si si

io l'ho preparate la domenica scorsa, l'idea iniziale era quella di fare in casa la pasta sfoglia e provarla con un dolcetto..... ma purtroppo, vuoi per la mia cronica mancanza di tempo, vuoi per qualche problemino fisico che mi stà assillando da un po' di tempo...... mi sono dovuto accontentare di pasta sfoglia "acquistata" sgrunt

Ingredienti:

- pasta sfoglia (2 rotoli);
- crema pasticcera: 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai farina e 1 di maizena, 2 bicchieri e mezzo di latte e mezzo bicchiere di succo di ananas (quello della scatola)
- 1 scatola di ananas sciroppato
- zucchero a velo e ciliegine candite per decorare

Procedimento:

Preparare la crema pasticcera nel solito modo (aggiungendo il succo di ananas nel latte) e mettere a raffreddare.
Disegnare su un cartoncino la forma della colomba (le mie sono circa 18 cm), quindi ritagliarlo e utilizzarlo per dare la forma alla pasta sfoglia: ogni colombina è formata da due forme di sfoglia: una per la base e l'altra (appoggiata sopra la base) alla quale nel centro è stato praticato un foro di forma ovale della grandezza che volete. Punzecchiare la base con una forchetta, "incollare"la parte superiore con un po' di uovo sbattuto, cospargere con un po' di zucchero semolato e infornare a 200° per circa 15 minuti. Ottenendo questo risultato:

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farcire le colombine con la crema e decorare a piacere con ananas a pezzetti, una mezza ciliegina e zucchero a velo


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ammetto che sulla forma ci devo ancora un po' lavorare (non sono bravissimo nel disegno), ma devo dire che sono molto buone: soprattutto molto delicate uhmmm uhmmm uhmmm

ciaooooo bacio bacio bacio

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dario


martedì 7 aprile 2009, 21:01
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belllllissssssssimeeeeeeeeeee.....
ok..voleranno basso come colombine..ma chissene... heheh devono essere assolutamente fantastiche.. oooh! ok

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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martedì 7 aprile 2009, 21:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
bellissime Dario occhiolino come far pasqua anche senza la colomba classica che a non tutti piace si si

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 7 aprile 2009, 21:53
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Daaario che bella idea per Pasqua, davvero originale... e d'effetto ciaociao

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martedì 7 aprile 2009, 22:03
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Dario in effetti mancavi da un po' ...
Con questa ricettina ti sei fatto perdonare..
è davvero invitante, direi anche veloce e di effetto..per la forma non ti preoccupare rende perfettamente l'idea!!!!
Bravissimo come sempre.. occhioni

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Eli

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mercoledì 8 aprile 2009, 16:12
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oooh! oooh! oooh!

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 8 aprile 2009, 22:37
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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Dario..., sei un genio! mi hai salvato il dolce di Pasqua.
A me la colomba normale non piace.. e questa tua idea.. è veramente un'IDEA!

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Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


mercoledì 8 aprile 2009, 22:49
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3645
Località: Genova
Fatte !!! ahaha ahaha ahaha Piaciute e gustate uhmmm uhmmm

guarda qui

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Cinzia..

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Tatiana


lunedì 13 aprile 2009, 16:49
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Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
Cii ha scritto:
Fatte !!! ahaha ahaha ahaha Piaciute e gustate uhmmm uhmmm

guarda qui

Che belle Cinzia , Brava si si

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Eli

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lunedì 13 aprile 2009, 17:46
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8801
Località: provincia di Pavia
Dario, che bella idea! occhiolino ...queste le posso fare pure io si si ...e così si possono fare svariate forme a seconda dell'occasione ok
Bravo, come sempre! :brava

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 13 aprile 2009, 22:37
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