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[ 9 messaggi ] |
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Dolce con savoiardi e mele, simil zuccotto ^_^
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta slurposissima trovata sul sacchetto dei savoiardi marchio Coop.
Ingredienti per 6 persone
400 gr di savoiardi 6 mele renette 60 gr di burro 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di zucchero di canna 4 cucchiai di vino bianco secco 1 bicchierino di liquire all'arancio 2 chiodi di garofano scorza di limone cannella in polvere
Sbucciare le mele e taglierle a fettine. Scaldare una casseruola sul fuoco, mettere il burro ed unirvi le mele a fettine, unire lo zucchero di canna, la scorza del limone, i chiodi di garofano, una presa di cannella, il vino bianco e lasciar cuocere a colare moderato per 15 min.
Sobbollire per 10 min, in una piccola casseruola, un bicchiere d'acqua, lo zucchero ed il liquore. (la prossima volta io non metterò i 4 cucchiai di zucchero ma farò una miscela con acqua e liquore, dato che i savoiardi sono già dolcissimi). Non appena questo liquido si sarà freddato, bagnare i savoiardi immergendoli ad uno ad uno e foderare le pareti di uno stampo da budino. Fare poi un primo strato con le mele cotte, senza la buccia di limone ed i chiodi di garofano, un altro con i savoiardi inzuppati e così via.
Passare il tutto in frigorifero per almeno 4 ore. (suggerisco di farlo il giorno prima per il giorno dopo, prende molto più aroma e si sforma benissimo).
Sformare il dolce su un piatto da portata e guarnire a piacere (ad esempio si possono usare ciliegine candite o fiocchetti di panna o crema pasticcera. Io questa volta non ho guarnito).
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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martedì 19 febbraio 2013, 20:28 |
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gioella
Commis
Iscritto il: mercoledì 12 novembre 2008, 16:03 Messaggi: 217 Località: abruzzo
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ciao mela, come stai? ha proprio un bell'aspetto questo dolce e lo posso anche mangiare visto che le mele sono cotte in vecchiaia mi è venuta l'allergia alle mele, pesche e alle noci mi sà che lo provo lo trovo anche molto facile ciao e grazie mela!!
_________________ .....se un penny tu mi dai ed un penny io ti dò con un penny ognuno di noi resterà ...ma se un'idea io ti dò e un'idea tu mi dai con due idee ognuno di noi resterà.....
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martedì 19 febbraio 2013, 22:54 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ciao Gioella cara, sto abbastanza bene oggi...dal momento che sto venendo fuori da una terribile influenza....però ora va meglio, per fortuna
Che strane queste allergie che arrivano all'improvviso, dopo una vita che mangiamo senza problemi quegli alimenti... ...un bel giorno...zacchete, arriva l'allergia Ecco, quando si dice che certi "arrivi" sono davvero sgraditi !!!!
Se lo provi poi mi saprai dire....a noi è piaciuto moltissimo e, sì, è facile da fare (il che non è poco )
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 20 febbraio 2013, 0:43 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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mercoledì 20 febbraio 2013, 16:56 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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sì, è abbastanza "light" ...si può fare e rifare...ed è davvero buono
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 20 febbraio 2013, 23:32 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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stavo pensando che potrei rifarlo usando il pandoro al posto dei savoiardi tanto per sbolognare un po' di roba al lavoro Vero sono proprio assurde ste allergie
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 21 febbraio 2013, 0:25 |
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gioella
Commis
Iscritto il: mercoledì 12 novembre 2008, 16:03 Messaggi: 217 Località: abruzzo
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ciao melina!! appena posso, posterò una torta che si chiama proprio melina olto buona e anche molto light bella idea di sbolognare il pandoro ne ho giusto uno che gironzola da una parte all'altra del mobile
_________________ .....se un penny tu mi dai ed un penny io ti dò con un penny ognuno di noi resterà ...ma se un'idea io ti dò e un'idea tu mi dai con due idee ognuno di noi resterà.....
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venerdì 22 febbraio 2013, 12:13 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Bene Gioellina, posta posta...che di torte "meline", mie omonime, non ne ho ancora "conosciute"
Ciaooooooo
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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sabato 23 febbraio 2013, 20:54 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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domenica 19 febbraio 2017, 12:46 |
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