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 Dolce del Boscaiolo 
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Questo è un dolce semplice, ma di sicuro effetto
adatto anche per chi ha problemi di intolleranze occhiolino
ma non se è alla cioccolata heheh
forse il nome deriva dal fatto che sia molto sostanzioso
e quindi adatto a chi lavora al freddo

150 gr gherigli di noci
150 gr mandorle pelate (o no come preferite)
400 gr cioccolato fondente
250 gr zucchero
8 uova freschissime
1 bicchierino brandy

Grattugiare il cioccolato (o tagliarlo sottilmente), tritare i gherigli e le mandorle
(tenerne a parte un po' per la decorazione finale)
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli gonfi e spumosi

Immagine

Poi aggiungere il cioccolato fondente grattugiato (tenerne da parte un po'),
il brandy, le mandorle tritate con le noci ed infine gli albumi montati a neve ferma.
Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme
Foderare una teglia con della carta forno e mettere dentro l'impasto

Immagine Immagine

Cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti circa, o finché in superficie si sarà  formata una leggera crosticina.
Quando è cotto togliere dal forno e lasciare raffreddare e poi guarnire la superficie con zucchero a velo
e strisce (a piacere) di cioccolato, alternato con noci e mandorle e infine gustatevelo
Sarebbe meglio servirlo tagliato a cubetti, così uno tira l'altro heheh

Immagine

Si vede vero che la decorazione l'ho fatta in fretta però è sparito lo stesso heheh heheh
bacio bacio bacio

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mercoledì 5 gennaio 2011, 17:13
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
goduriosa manu questa me la metto in preferiti qui abbiamo un sacco di noci da sbolognare in questi dolcetti si sì e poi anche per cambiar modo di metter su kg noooooo ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 5 gennaio 2011, 18:50
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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Manu deve essere buonissimo!!!!!!! ....meglio che non lo guardo........ heheh sono diventata una palla!!

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


mercoledì 5 gennaio 2011, 18:52
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buonissimoooo...e molto ben presentato si sì

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


mercoledì 5 gennaio 2011, 19:00
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Grazie mille ragazze

è vero Tati è un dolce che si presta a sbolognare noci heheh si_si

hai ragione Rossana è meglio non guardare le calorie :no_no
però non c'è burro heheh

Martina grazie mille
sai è comodo anche da portare quando si va da amici occhiolino
bacio bacio bacio

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mercoledì 5 gennaio 2011, 19:44
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Manu deve essere di un buono... uhmmm

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mercoledì 5 gennaio 2011, 21:28
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Occhietti ecco...ora non so quale scegliere... heheh occhiolino

buooono anche questo, Manu!!!! :brava uhmmm
Da provare assssolutamente la prossima volta che devo fare un dolcetto per una cenetta fra amici si sì ok

occhioni ......ps: anche in questo caso, la befana, che vien di notte con le scarpe tutte rotte love ....vorrebbe sicuramente gustarsi un pezzetto di questo dolcetto uhmmm ....ed il suo viaggio sulla scopa sarebbe certamente più confortevole hic hic si sì heheh

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 5 gennaio 2011, 23:45
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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..... di qua non è passata nonò nonò
c'ero solo io a girare questa notte heheh heheh heheh shhh

però se passa un dolcetto ci sarà a riscaldarla si sì si sì occhiolino

grazie bacio bacio

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giovedì 6 gennaio 2011, 12:53
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love manu questo dolce è spettacolare lo provverò sicuramente!!! baciocuore baciocuore baciocuore


giovedì 6 gennaio 2011, 14:43
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Grazie mille cara bacio bacio

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giovedì 6 gennaio 2011, 15:24
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Iscritto il: mercoledì 20 gennaio 2010, 14:16
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Manu deve essere buonissima uhmmm
metto in lista le noci quelle che avevo sono finite
la taglierò a cubetti
mi daresti le dimensioni della teglia che hai usato
dalla foto sembra piccola

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Lucianna


giovedì 6 gennaio 2011, 16:12
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Località: Trento


Ciao Lucianna
a cubetti è veramente carina si_si

la misura della teglia spazio utile
(interno per capirci) è 28x24
la foto inganna è una bella torta occhiolino
bacio bacio bacio

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giovedì 6 gennaio 2011, 17:08
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Ricetta restaurata.

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sabato 25 gennaio 2020, 13:09
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