Autore |
Messaggio |
Manu63
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
|
Nella crostata con marmellata e frolla bianca ho parlato di questa bellissima frolla e poichè la dose era per due crostate, vi propongo un alternativa con questa buonissima crostata
350gr circa di pasta frolla 230gr ricotta 100gr mandorle tritate o in lamelle 2 uova 80gr zucchero scorza di limone un pizzico di sale zucchero a velo
Preparare la pasta frolla e metterla a riposare o se l'abbiamo in freezer già pronta dobbiamo farla scongelare a temperatura ambiente
Nel frattempo mettere in una terrina la ricotta con lo zucchero, scorza di limone, le uova e un pizzico di sale, mescolare bene tutti gli ingredienti alla fine aggiungere le mandorle a lamelle e amalgamare bene.
Stendere la pasta frolla e foderare una teglia, bucherellate il fondo con la forchetta e copritelo con la crema alla ricotta e mandorle, decorare con una manciatina di mandorle a lamelle che avremo tenuto da parte. Se abbiamo degli avanzi di pasta possiamo creare anche una piccola griglia sulla crostata
Si possono creare anche delle crostatine monoporzioni in questo caso dobbiamo foderare dei piccoli stampini e poi riempirli come la crostata
Cuocere a 180° per circa 35 minuti o 25 minuti in caso di crostatine monoporzioni
Far raffreddare la crostata, cospargere di zucchero a velo e servire
_________________un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog ... profumi e colori ...
|
domenica 13 febbraio 2011, 1:40 |
|
|
anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
|
Procedimento interessante e poi si presenta divinamente
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
|
domenica 13 febbraio 2011, 5:29 |
|
|
nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
|
Meravigliosaaaaa!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
|
domenica 13 febbraio 2011, 11:37 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
un se po' ho già preso due chili e manco le ho annusate
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
domenica 13 febbraio 2011, 16:09 |
|
|
Manu63
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
|
Ciao Anna grazie a me piace moltissimo la ricotta nelle torte e qui si sposa a meraviglia
Ciao Martina grazie mille carissima
ps: non ti ho più chiesto come stai spero meglio
Ciao Tati no dai non sarai come me che ingrasso con un bicchiere d'acqua
_________________un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog ... profumi e colori ...
|
domenica 13 febbraio 2011, 17:48 |
|
|
Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
|
è da tanto che non preparo un dolce ma queste crostatine mi tentano eccome se mi tentano
_________________
|
domenica 13 febbraio 2011, 21:30 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
e fatti tentare maryyyyyyyyy tanto poi mezze le passi ai bambini di casa altrimenti ti mordono le scarpe
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
lunedì 14 febbraio 2011, 23:10 |
|
|
Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
|
sei matta???? non gliele passerei nenache morta me le pappo tutte io ecco perchè non le faccio
_________________
|
mercoledì 16 febbraio 2011, 20:08 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
povere bestioline se le mangia la bertuccia di casa
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
mercoledì 16 febbraio 2011, 21:41 |
|
|
|