nell'originale le mele sono grattugiate, troppo lavoro però
3 uova,
18 cucchiai* zucchero,
150 ml olio di girasole o mais,
1/2 bustina lievito per dolci,
sale,
scorza grattugiata di un limone bio,
cannella q.b.,
2 gocce aroma rhum per dolci,
6 mele golden,
24 cucchiai* farina
* i cucchiai di zucchero e farina devono essere scarsi, non riempite troppo
Frullate zucchero con le uova fino quando diventa una crema. Aggiunte l'olio e frullate per incorporarlo. Tagliate le mele a cubetti 5*5 mm (se volete potete anche grattugiare le mele). Aggiungete la cannella e il rhum e mescolate, versate tutto nella ciotola con lo zucchero e le uova. Aggiungete la farina mescolata con il sale e il lievito per dolci e amalgamate tutto per bene.
Versate il composto in una teglia con la carta da forno (bagnata e strizzata per bene).
Infornate a 160-170° C nella parte superiore del forno per quasi 50 minuti o meglio fino quando facendo la prova stecchino questo risulta asciutto.
...anche questa torta è per me fattibile 
...facile, veloce e poi...con le mele...sempre buonissima! 
