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 dolci di frolla e ripieno di mele 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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ho messo qui questa ricetta.. mah! sono tortine o biscotti ripieni?? dubbioso vedete voi:
l'impasto della frolla è senza burro , ma con margarina vegetale. e farina con lievito.
Il ripieno è composto di:
mele renette - cannella - zucchero - amaretti sbriciolati.
Immagine le mele , sono tagliate a dadini, per cui richiede pochi minuti
per le forme, ovvio potete usare formine o taglia pasta a vostro gusto..
Immagine
Immagineprima del riempimento
Immaginedopo..Immaginetagliate con tagliapasta..tipo ravioli, (la pross. volta devo tenere la frolla più sottile, e aumentare leggerm. il ripieno)
Immaginele formine da cuocere
Immaginecotte, e pronte...dopo il raffreddamento pena ustione .. gulp
Immagineal volo l'interno, prima di finire nelle fauci del caimano... ironico
caffèè ?

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domenica 2 novembre 2008, 19:44
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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che buone devono essere, gabry....... uhmmm anche l'amaretto sta benissimo con la mela... sarà chio io lo metterei ovunque, proprio come la cannella.... heheh

perché trovi che la frolla fosse troppo spessa? nonso

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alessandra


domenica 2 novembre 2008, 20:06
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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beh, lievitando è diventato più spessa e copre un pò il gusto del ripieno di mela. per quello che riguarda quelli tagliati tipo raviolo..(avevo paura che scoppiassero..) splash .
Per quelli nelle formine invece era più sottile, con più ripieno, e vanno bene così.

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domenica 2 novembre 2008, 20:28
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ecco prima uno strudel ora queste... mi tocca mettermi a preparare qualcosa in settiman mi avete fatto venire la voglia uaauuuu

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 2 novembre 2008, 20:40
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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mi sono posta il ""problema.." della sfoglia un pò più spessa...?? mah! tra ieri sera e stamattina presto una cavalletta deve essere passata dalla cucina, visto che non ce ne sono praticamente più.. heheh heheh
Va beh..sono piaciuti, è stata una prova che ha avuto successo.! OKK

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lunedì 3 novembre 2008, 11:32
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Deliziosi! :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


lunedì 3 novembre 2008, 16:53
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nightfairy ha scritto:
Deliziosi! :brava


Grazie..ti fidi sulla parola.. ahaha
ma in effetti sono leggeri, non ingolfano in gola..e il ripieno al quale farò cmq qualche modifica o aggiunta..è buono, non stucchevole..insomma ne mangi uno e vai avanti.. occhioni

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lunedì 3 novembre 2008, 20:46
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