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Plum cake yogurt e grano saraceno
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ho voluto provare a fare un dolce con la farina di grano saraceno. Sul blog "La dolcetteria" ho trovato una torta, che fa proprio al caso mio! Invece di usare uno stampo per torte, ho usato lo stampo per plum-cake.
Ecco gli ingredienti (li ho un po' modificati rispetto alla ricetta originale) L'unità di misura è il vasetto dello yogurt :
1 vasetto di yogurt naturale 2 uova 1 vasetto di zucchero di canna 2 cucchiai di miele 1 vasetto di farina di grano saraceno 2 vasetti di farina 00 1/2 vasetto di fecola ½ vasetto di olio di semi 1 cucchiaio di grappa 1 bustina di lievito e come guarnizione ho messo ciliegie candite....che sono poi finite tutte sul fondo
Versare in una ciotola lo yogurt, le uova, lo zucchero ed il miele ed amalgamare bene con una frusta. Mettere l'olio e la grappa e mescolare bene. Aggiungere a questo punto le farine già premiscelate con il lievito. Amalgamare bene sino ad ottenere un composto omogeneo.
Qui ho messo le ciliegie candite e poi ho versato il composto nello stampo da plum-cake.
Infornato a 170°C per circa 40 minuti (verificare comunque la cottura con lo stuzzicadenti). Il top deve risultare bello dorato!
Ottimo per colazione! Avendo usato il miele e meno zucchero rispetto alla ricetta originale, è risultato dolce si, ma non troppo! Proprio come piace a noi!
...l'abbiamo assaggiato subito, insieme al gelatoooooooooooooooo!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 20 aprile 2009, 13:09 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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wow che spettacolo di plum... peccato che qui non trovo la farina ma bri mi ha promesso che me la spedisce
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 21 aprile 2009, 12:17 |
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