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 plum-cake bigusto cioccoglassato 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    ciaociao Ciao a tutti/e, qualche giorno fa ho voluto provare il nuovo stampo da plum-cake appena comperato si si e per ben cominciare ho provato questa ricetta occhiolino

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    Ingredienti:
    2 uova
    280 gr di farina
    120 - 150 gr di zucchero (dipende dal tipo di cioccolato che usate e dai gusti )
    100 gr di cioccolato fondente
    8 cucchiai di olio di semi
    100 gr di latte o yogurt (io ho messo il latte)
    2 cucchiai di rum
    1 pizzico di sale
    3 cucchiaini di lievito

    100 gr di cioccolato fondente per la copertura
    50 gr di burro

    Procedimento:
    In una terrina o planetaria sbattere le uova ,aggiungere il sale e successivamente lo zucchero. Quando il composto è ben spumoso aggiungere l'olio ,il rum , la farina setacciata con il lievito e gradatamente il latte( o Yogurt). Dividere l'imppasto in due parti , sciogliere il cioccolato a bagnomaria e incorporalo ad uno dei due composti .Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e versare un pò d'impasto bianco quindi un pò d' impasto al cioccolato .Ripetere fin quando tutto l'impasto sarà finito ,quindi infornare in forno già caldo a 175 180° per 30 -40 minuti cira meglio fare la prova stecchino prima di tirarlo fuori. Lasciar raffreddare il dolce su una gratella. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolare energicamente e versarlo sul dolce. Servire con del gelato a piacere o della panna.

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    macciaao abbracci0 bacio bacio a tutti/e ,alla prossima ... ciaociao

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domenica 14 giugno 2009, 15:23
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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ahhhhhhhhhhhhhhh Mayyyyyyyyyyyyy...che buonooooooo!!!! uhmmm

ehmm senti..... occhioni ....se tu collaudi "quello la" Occhietti .....io collaudo "questo qua" Occhietti si si ahaha

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 14 giugno 2009, 16:12
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Ahhhh, lo stampo per plumcake che compravi mentre parlavamo blabla OPS

Che buono May love ma non avevo mai visto un plumcake lucido come questo sornione

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domenica 14 giugno 2009, 17:13
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Golosissimo!!! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 14 giugno 2009, 19:44
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ok Mela ci sto appena reperisco tutti gli ingredienti lo provo occhiolino bacio

Barby si si ti ricordi è proprio quello ahaha ahaha ahaha bacio


si si Night è proprio golosissimo occhiolino bacio


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lunedì 15 giugno 2009, 0:18
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per colazione dev'essere una bontà, si ma anche per merenda...insomma sempre!
grande mayy :brava

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


lunedì 15 giugno 2009, 10:02
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Eccccerto che mi ricordo baciocuore

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lunedì 15 giugno 2009, 22:02
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Grazie Fra... bacio
Occhietti sorellina non avevo dubbi occhiolino ok abbracci0 bacio

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martedì 16 giugno 2009, 11:06
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Cara May sei stata copiata sornione
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senza la glassa cioccolatosa perchè non c'è lo facevo proprio a rimanere in cucina con questo caldo

è buonissimo uhmmm uhmmm


Ultima modifica di cristina il martedì 7 luglio 2009, 10:06, modificato 2 volte in totale.



martedì 7 luglio 2009, 8:55
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:brava OKK sono felice che ti sia piacito ehmm abbracci0 bacio

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martedì 7 luglio 2009, 9:11
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Località: valsorda - lake garda
ci ho girato intorno a questo post..non volevo non volevo vedere!
invece sono troppo curiosonaaaaaaaa
may..è spettacolare!!
ma perchè i miei plumcake non vengono così alti??????????? sgrunt
invidiaaaaaaaaaaaa baciocuore

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 7 luglio 2009, 9:44
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shhh brii non lo dire a nessuno ma è solo la fortuna del principiante ahaha ahaha non so nemmeno io come faccio ehmm ahaha forse il mio stampo è piccolo e l'impasto sale meglio buuuu nonso cmq provalo chissà che non risulti alto anche a te occhiolino abbracci0 bacio

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martedì 7 luglio 2009, 9:54
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