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 Plum-Cake alle ciliege 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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ciaociao a tutti/e , Eccomi con un altro Plum-cake ahaha questo è veramente molto goloso uhmmm
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Ingredienti:
2 uova
200 gr di farina
80 gr di maizena(amido di mais)
60 gr di burro
100 gr di latte o yogurt (cmq dipende tanto dalla farina quindi se necessario aumentare la dose )
10 gr di rum(o cherry )
400 gr di ciliege

Per la copertura :
100 gr di ciliege
150 gr di zucchero a velo

Procedimento:

Accendere il forno a 180°. Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. Lavare e denocciolare le ciliege. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale,aggiungere lo zucchero, quando l'impasto diventa chiaro e spumoso aggiungere il burro fuso, il rum e il latte alternando la farina con la maizena e il lievito setacciati. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versare ¾ di ciliege nel composto amalgamare be e versare nello stampo ed infornare decorare il dolce con il resto delle ciliege .Infornare a 180° per 30 - 35 minuti dipende dal tipo di forno cmq è consigliabile fare sempre la prova stecchino . A cottura ultimata sformare il dolce e lasciarlo raffreddare su una gratella.

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Per la copertura del dolce :
Centrifugare 100 gr di ciliege ,versare il succo ottenuto sullo zucchero a velo ottenendo così una glassa .Versare la glassa sul dolce e far riposare almeno mezz'ora,servire a piacere (io in questo periodo preferisco accompagnare una fetina di dolce con una o due palline di gelato occhiolino

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love super buono provatelo ok ciaociao

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domenica 28 giugno 2009, 23:39
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
mi fai una rabbia sono tre gg che penso di fare un dolce e poi rimando ahaha ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 28 giugno 2009, 23:45
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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nonò Tati dai prova questo è veramente buono occhiolino

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domenica 28 giugno 2009, 23:48
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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uhmmm May che delizia una fettazza la mangerei volentieri in questo momento!!!!! :brava

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Chiara


lunedì 29 giugno 2009, 10:26
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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May, che delizia! :brava
I plum-cake sono veramente ottimi dolci, facili e sempre buoni ok

thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 29 giugno 2009, 10:53
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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buono may gustossissimissimo

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lunedì 29 giugno 2009, 13:20
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thank's grazie ragazze provatelo è veramente buono occhiolino abbracci0 bacio

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lunedì 29 giugno 2009, 22:33
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Com'è invitante May questo plumcake "sbrodolino" uhmmm

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lunedì 29 giugno 2009, 22:39
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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urca!! fiufiu
adoro i plumcakes..... ma le ciliegie ormai dove le trovo più? magone non ne ho nemmeno più di congelate.... uaauuuu

ideona! e se lo facessi con le albicocche?
in alternativa, ho dei mirtilli in congelatore.... dubbioso

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alessandra


sabato 4 luglio 2009, 11:35
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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ok credo sia un ottima idea occhiolino fammi sapere OKK bacio

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giovedì 6 agosto 2009, 7:31
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