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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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a tutti/e , Eccomi con un altro Plum-cake questo è veramente molto goloso
Ingredienti: 2 uova 200 gr di farina 80 gr di maizena(amido di mais) 60 gr di burro 100 gr di latte o yogurt (cmq dipende tanto dalla farina quindi se necessario aumentare la dose ) 10 gr di rum(o cherry ) 400 gr di ciliege
Per la copertura : 100 gr di ciliege 150 gr di zucchero a velo
Procedimento:
Accendere il forno a 180°. Imburrare e infarinare lo stampo da plumcake. Lavare e denocciolare le ciliege. In una terrina sbattere le uova con un pizzico di sale,aggiungere lo zucchero, quando l'impasto diventa chiaro e spumoso aggiungere il burro fuso, il rum e il latte alternando la farina con la maizena e il lievito setacciati. Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati versare ¾ di ciliege nel composto amalgamare be e versare nello stampo ed infornare decorare il dolce con il resto delle ciliege .Infornare a 180° per 30 - 35 minuti dipende dal tipo di forno cmq è consigliabile fare sempre la prova stecchino . A cottura ultimata sformare il dolce e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Per la copertura del dolce : Centrifugare 100 gr di ciliege ,versare il succo ottenuto sullo zucchero a velo ottenendo così una glassa .Versare la glassa sul dolce e far riposare almeno mezz'ora,servire a piacere (io in questo periodo preferisco accompagnare una fetina di dolce con una o due palline di gelato
super buono provatelo
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domenica 28 giugno 2009, 23:39 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mi fai una rabbia sono tre gg che penso di fare un dolce e poi rimando
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 28 giugno 2009, 23:45 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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Tati dai prova questo è veramente buono
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domenica 28 giugno 2009, 23:48 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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May che delizia una fettazza la mangerei volentieri in questo momento!!!!!
_________________ Chiara
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lunedì 29 giugno 2009, 10:26 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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May, che delizia! I plum-cake sono veramente ottimi dolci, facili e sempre buoni
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 29 giugno 2009, 10:53 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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buono may gustossissimissimo
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lunedì 29 giugno 2009, 13:20 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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grazie ragazze provatelo è veramente buono
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lunedì 29 giugno 2009, 22:33 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Com'è invitante May questo plumcake "sbrodolino"
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lunedì 29 giugno 2009, 22:39 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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urca!! adoro i plumcakes..... ma le ciliegie ormai dove le trovo più? non ne ho nemmeno più di congelate.... ideona! e se lo facessi con le albicocche? in alternativa, ho dei mirtilli in congelatore....
_________________ alessandra
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sabato 4 luglio 2009, 11:35 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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giovedì 6 agosto 2009, 7:31 |
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