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 Champignon croccanti 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
    per 4 persone
    Champignon 40
    100 gr di pangrattato
    un albume
    olio di arachide
    sale
    per la salsa
    2 vasetti di yogurt
    2 spicchi d'aglio
    due rametti di dragoncello
    olio extra vergine di oliva
    sale

Lavate e pulite dalle parti terrose gli champignon, asciugarli con carta da cucina, battere l'albume con un pizzico di sale, intingere i funghi e passarli nel pangrattato, cercando che rimanga ben attaccato
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friggere in olio bollente per 5 minuti rigirandoli, scolarli su carta da cucina.
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Preparare la salsa mescolando lo yogurt con il succo dell'aglio spremuto e il trito sottile di dragoncello.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 2 giugno 2008, 22:14
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Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
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Località: brindisi-tuturano
mm buonissimi, questi funghi ioli mangerei ogni giorno :lingua4

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martedì 3 giugno 2008, 21:42
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Si sono buoni e oltretutto sempre a portata di mano :yesyes

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 9 giugno 2008, 9:33
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