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 Flan di porri 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda


Tagliare e tenere da parte la parte verde dei porri.
Tagliare a rondelle sottili la parte bianca di due porri, e farla stufare con un filo di olio e qualche cucchiaio di acqua (un quarto d'ora almeno), salare, pepare con pepe bianco, e lasciare intiepidire
Sbattere due uova (o un uovo e due albumi) e unirvi i porri.
Preparare una besciamella con un cucchiaio di olio extra vergine, due cucchiaini di farina e un bicchiere (200 cc circa) di latte, o, se preferite, brodo
unire anche questa al composto, riempire gli stampi e infornare a 190°-200° (regolatevi sul vostro forno) per 25-30 minuti circa, finché non saran gonfi e dorati.

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


sabato 16 agosto 2008, 18:16
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Iscritto il: venerdì 9 maggio 2008, 10:32
Messaggi: 86
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deve essere buonissimo adoro i porri :lingua4

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domenica 17 agosto 2008, 22:02
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
si buoni...ed è anche tanto che non li faccio!

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G. Bernard Shaw


mercoledì 15 ottobre 2008, 17:50
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
Messaggi: 2525
Località: La terra del sole
Visto così sembra un dolce Occhietti

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mercoledì 15 ottobre 2008, 23:57
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azzzzzzzzzzzzz mi sembrava di riconoscerla sta ricetta!! ahaha ahaha
ma non l'avevi fatta col bimby tu? sornione non mi dire che l'hai fatta senza ahahaha


giovedì 16 ottobre 2008, 14:59
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