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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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Tagliare e tenere da parte la parte verde dei porri. Tagliare a rondelle sottili la parte bianca di due porri, e farla stufare con un filo di olio e qualche cucchiaio di acqua (un quarto d'ora almeno), salare, pepare con pepe bianco, e lasciare intiepidire Sbattere due uova (o un uovo e due albumi) e unirvi i porri. Preparare una besciamella con un cucchiaio di olio extra vergine, due cucchiaini di farina e un bicchiere (200 cc circa) di latte, o, se preferite, brodo unire anche questa al composto, riempire gli stampi e infornare a 190°-200° (regolatevi sul vostro forno) per 25-30 minuti circa, finché non saran gonfi e dorati.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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sabato 16 agosto 2008, 18:16 |
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nadia
Plongeur
Iscritto il: venerdì 9 maggio 2008, 10:32 Messaggi: 86 Località: firenze
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deve essere buonissimo adoro i porri
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domenica 17 agosto 2008, 22:02 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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si buoni...ed è anche tanto che non li faccio!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 15 ottobre 2008, 17:50 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Visto così sembra un dolce
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mercoledì 15 ottobre 2008, 23:57 |
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pane
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azzzzzzzzzzzzz mi sembrava di riconoscerla sta ricetta!! ma non l'avevi fatta col bimby tu? non mi dire che l'hai fatta senza ha
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giovedì 16 ottobre 2008, 14:59 |
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