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 Cavolo strascicato in umido con olive taggiasche 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

    1 cavolfiore
    olive taggiasche q.b
    salsa di pomodoro
    1 spicchio d'aglio
    olio e.v.
    sale e pepe

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Lavare e dividere a cimette il cavolfiore, in padella con un giro d'olio farlo rosolare, un po' di brodo far cuocere qualche minuto,
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unire la salsa e le olive taggiasche , coprire e far cuocere fino a che diventa tenero.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 12 settembre 2008, 9:12
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Chef Patissier
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Bella ricetta :yesyes poi le olive taggiasche le adoro, mi
togli una curiosità......cosa vuol dire strascicato? grazie :Bacio

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Ninocucinasanteramo
L'amico non è chi ti asciuga le lacrime, ma chi non ti fa piangere ( Nino )


venerdì 12 settembre 2008, 13:45
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
fatto in padella è modo toscano ci sono vari modi anche se per me lo strascicato è fatto con aglio e aghi di rosmarino.. deve venire ben rosolato che si scurisca un po' e in bianco... appena lo riprendo lo faccio così che sinceramente mi piace di più... o forse mah! sono quei sapori che ti ricordano casa magone

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venerdì 12 settembre 2008, 13:52
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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brava Tatiana!!!! lo volevo postare io....solo che la mia ricetta prevede anche una salsiccia rosolata prima di mettere il cavolo.... :lingua4

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


venerdì 12 settembre 2008, 15:42
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Ro fallo tanto è proprio diverso... ed è diverso anche dall'altro che voglio fare ok

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venerdì 12 settembre 2008, 15:51
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Taty, grazie per la info, caso mai capito a Firenze, almeno saprò di cosa si tratta :Bacio

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venerdì 12 settembre 2008, 16:01
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma ti ho detto ce ne sono varie versione vediamo se rosanna posta la sua che deve essere eccezionale :ok

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venerdì 12 settembre 2008, 16:35
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ehi ehi, calma, non inc....... :ahaha :ahaha per adesso arrangio con questa :yesyes :ok

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venerdì 12 settembre 2008, 20:18
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Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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