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 carote saporite 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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Località: GENOVA
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Carote 500gr.. pulite circa
una manciata di capperi / qualche acciuga dissalata / aglio e prezzemolo/ olio evo./burro.

Pulire le carote e tagliarle a bastoncino o a vostro piacimento, fatele scottare leggermente.
passarle in una padella con olio e un pizzico di burro, aggiungere un pò di brodo, occhio al sale!!. vista la presenza delle acciughe. sornione
frullare i capperi, le acciughe e l'aglio e prezzemolo aggiungere la salsina a cottura ultimata, e lasciar riposare qalche minuto.
Saporite, sfiziose..insomma un pò diverse..
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manca la foto finale... pauraaa
il figlio non mangia le carote cotte...così però le a fatte fuori.. heheh

_________________
C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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giovedì 29 gennaio 2009, 21:11
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