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mele cotte ripiene
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato 
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avevo delle mele che non mi piacevano per mangiarle cosi' le ho fatte ripiene
ingredienti mele ( io avevo le delicius ) uvetta ammollata pistacchi o anche pinoli albicocche secche e la vuotatura delle stesse mele qualche biscotto secco tritato un poco di zucchero di canna si taglia la calotta e si vuota la mela con lo scavino, la polpa si mette da parte si taglia a pezzetti piccoli la polpa dopo averla ripulita dagli scarti del torsolo,si aggiungonoi pistacchi , l'uvetta, un goccio di passito,le albicocche tritate, un pò di cannella , zucchero di canna e i biscotti tritati e si lascia macerare per 1/2 ora si riempie le mele con il composto, si rimette la calotta si mettono in teglia con cartaforno e si spolvera la superfice con zucchero basterebbero 15/20 mn di forno ma io me me sono dimenticata......ero al pc... buone cosi' grinzose!!...... le ho riempite anche con l'avanzo dello strudel......booone!!!! _________________ Rosanna non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block Ultima modifica di ro.ma08 il lunedì 16 gennaio 2017, 10:13, modificato 1 volta in totale. |
| giovedì 12 marzo 2009, 18:14 |
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 che belle che sono!!!!la prossima volta le faccio anch'io così!!  |
| giovedì 12 marzo 2009, 18:42 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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devo decidermi a fare le mele cotte... mi avete fatto venire la voglia
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| giovedì 12 marzo 2009, 19:44 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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fantastiche!
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| giovedì 12 marzo 2009, 20:09 |
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Chef Entremétier Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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ragazze, stasera volete farmi soffrire.....
prima lo zabaione, poi queste fantastiche mele cotte.....  _________________ alessandra |
| giovedì 12 marzo 2009, 21:22 |
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