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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
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ho preso questa ricettina da una rivista....OTTIMA PE RLA COLAZIONE e non solo!!!
ingredienti
160 gr farina
6 uova
2 cucchiaini di lievito vanigliato
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
4 cucchiai di acqua
280 gr di zucchero a velo
200 gr cioccolato fondente
200 gr di nutella
pugno di nocciole tritate
2 pizzichi di sale
separa i tuorli di 3 uova dagli albumi. Monta a neve gli albumi con il pizzico di sale.
Sbatti i tuorli con lo zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua. Amalgama 80 gr di farina, il cacao e i cucchiaino di lievito, fatti scendere attraverso un setaccio.
Incorpora gli albumi delicatamente, stendi il composto nella teglia o nella placca da forno a 180 °C, per 8 minuti.
Prepara il secondo impasto uguale al primo, con le uova la farina, lo zucchero e il lievito rimasti, ma senza cacao.
Stendilo sul primo impasto con la spatola.
Cuoci per altri 10-12 minuti e sforna.
Lascia raffreddare e trasferisci la sfoglia di pasta con la carta da forno sulla spianatoia.
 
Tagliala a metà in modo da ottenere 2 rettangoli,
e copri ciascuna metà con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato, che io non ho fatto, ma vi consiglio di farlo!!!
Arrotola strettamente ciascun rettangolo, partendo dal lato corto e falli completamente raffreddare.
Srotola le sfoglie di pasta ed elimina i fogli superiori di carta forno.
Spalma sulla parte bianca la nutella e un po’ di nocciole tritate e arrotola nuovamente.
 
Avvolgi i rotoli in un foglio di pellicola per alimenti, sigillali ben stretti e lasciali riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trita fine mente il cioccolato fondente, disponilo in una ciotola e scioglilo lentamente a bagnomaria ( o nel micro).
elimina la pellicola e la carta forno e taglia i rotoli a fette di 2-3 cm di spessore.
Immergi la base di ciascuna girella nel cioccolato fuso.
Disponi, man mano, le girelle su un foglio di carta forno e lascia solidificare
 _________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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| venerdì 10 aprile 2009, 16:03 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
Messaggi: 1459
Località: GENOVA
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_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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| venerdì 10 aprile 2009, 16:34 |
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Sissy78
Commis
Iscritto il: mercoledì 7 maggio 2008, 16:28
Messaggi: 381
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Mariellina questa te la copio subito subito subito   sto iniziando a raccogliere delle idee per il compleanno di Samu...anche se con largo anticipo visto che sarà a luglio 
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| venerdì 10 aprile 2009, 16:47 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
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Buone Mariella  come quelle che mangiavo da piccola 
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| venerdì 10 aprile 2009, 16:59 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
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sono contenta che vi siano piaciute... 
sissy da qui a luglio chissà quante ideeeeee...prenderai....
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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| venerdì 10 aprile 2009, 17:07 |
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rula
Commis
Iscritto il: lunedì 17 novembre 2008, 11:19
Messaggi: 119
Località: sicilia
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 Mamma mia che delizia!!!!
Come mi piacevano le girelle!!!
Buone buone buone.
E' inutile dire copiata ed incollata 
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| venerdì 10 aprile 2009, 19:29 |
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tosca
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eccole!!!io le ho fatte solo bianche, ma così sono proprio loro, grazie per aver postato 
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| venerdì 10 aprile 2009, 20:24 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
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mmmm che voglia di mangiarle, questo non è il periodo per rpovarle, tra tutte le cose che sto facendo per pasqua ma di sicuro le proverò  _________________
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| venerdì 10 aprile 2009, 21:43 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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orco gatte..ne fucilerei subito una..no..due..treeeeeeeeeee 
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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 14 aprile 2009, 21:05 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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wow queste le avevo perse... oibhò! scopiazzo anch'io... beh sono venute perfette Mariella gliele preparo al nipotino ( 30 anni  )
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 15 aprile 2009, 8:42 |
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Eli
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
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che belleee mi attirano moltissimo Brava _________________Eliil mio sito : http://www.cuocherellando.it
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| mercoledì 15 aprile 2009, 15:40 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
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Tati...non c'è età per queste cose..... 
provatele e fatemi sapere!!!
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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| mercoledì 15 aprile 2009, 23:46 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
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Troppo belle! 
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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| venerdì 17 aprile 2009, 11:32 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
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grazie... 
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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| venerdì 17 aprile 2009, 11:40 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
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Mari..di che dimensioni é la teglia?
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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| venerdì 10 luglio 2009, 16:33 |
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cavoloooo.......glicemia al stelleeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! 
