questa è una ricetta della riviera romagnola, pesce azzurro che costa poco
occorre: sarde pulite( io tolgo anche la testa )
prezzemolo , aglio, pane grattugiato. sale , pepe,olio un pò di rosmarino
una bella brace o una griglia elettrica come nel mio caso
si prepara un impasto con il prezzemolo tritato ,aglio .rosmarino,sale pepe olio e pangrattato
si riempie la pancia delle sarde
fino a finire tutto il pesce, ho accomodato tutto nella griglia doppia mettendo un pò di ripieno anche sopra, in modo di poterle girare senza toccarle quando sono cotte da una parte
ci vuole veramente poco tempo per un piatto semplice e appetitoso!