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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Domenica sera avevo amici a cena. La coppia Iuna e Andrea, con la quale ci siamo trovati per "quattrochiacchiereincompagnia" dopo il loro ritorno dal giro turistico in camper nelle Repubbliche Baltiche (di cui ci hanno mostrato una serie di fotografie veramente belle sia dal punto di vista paesaggistico , che della bellezza architettonica di alcune città che hanno visitato ), complice una cenetta di "mezza estate" ottimamente riuscita!
Ecco il tavolo adornato da un mazzo di lavanda del mio gardino, fatto seccare e guarnito con fiocchi di filo pirkka e iuta:
prima di iniziare con le portate, ho messo in tavola questa bellissima e buonissima Panzanella postata da Rò, che è stata apprezzatissimaaaaaa!!!!! Un successone!
Come primo ho fatto l'insalata di riso venere, che già conoscete.
Sempre buona e gradita!
Di secondo ho preparato un arrosto semplice semplice, come lo fa mia mamma (di cui postero' a breve la ricettina) ed anche questo è stato spazzolato
come contorno ho preparato questa "Potatissallad" di Brii....che buoooooone, mi piacciono un sacchissimo le patate cosi' si si
e per dessert, la Mousse di yogurt con salsa alla frutta, (ricetta bimby...ora postero' la mia conversione!)
Uno spettacolooooooooo!
Sono rimasta davvero soddisfatta ed anche tutta la "tribù" seduta intorno al tavolo ha detto "augh"
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 24 luglio 2009, 15:12 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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caspita mela. io non sarei riuscita ad organizzarmi così bene e con questi risultati nemmeno preparandomi un mese prima. bravissima, onore al merito!!
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venerdì 24 luglio 2009, 15:16 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Che bella cena hai preparato! INVITANTE !
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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venerdì 24 luglio 2009, 15:18 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Brava Melina tu riesci anche ad addobbare la tavola sono una frana io ha io ho addobbato con i miei souffle sotto la retina
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 24 luglio 2009, 16:18 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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venerdì 24 luglio 2009, 16:24 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Bravissima Melina!!!! Tutto splendido e curato nei minimi particolari!!!
_________________ Chiara
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venerdì 24 luglio 2009, 17:05 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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ma grazieeeeeeeeeeee!
Raffi, anch'io non ero capace fino a quache tempo fa...mi veniva "l'ansia" se dovevo invitare qualcuno a mangiare a casa mia Mi sono organizzata cosi': tutte le verdure le ho lessate il giorno prima e pure il dessert l'ho fatto il sabato. Domenica mattina ho fatto l'arrosto ed ho lessato le patate e nel pomeriggio ho preparato l'insalata di riso e l'insalata di patate. Appena prima di cena, preparato la panzanella.
mi faccio sempre un foglietto con la scaletta delle cose da fare.... ...NON ridete please!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 24 luglio 2009, 18:03 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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Che spettacolo melina!!!! Direi che i tuoi ospiti saranno rimasti sicuramente più che soddisfatti dalla cena ma anche dall'accoglienza!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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venerdì 24 luglio 2009, 18:10 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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non sei l'unica a fare la scaletta...
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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venerdì 24 luglio 2009, 19:32 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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che brava, hai una mente organizzativa. io in cucina sono impanicata. se devo cucinare con amici dove tutti partecipano allora mi tranquillizzo altrimenti mi incasino.
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venerdì 24 luglio 2009, 23:31 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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melaaaaaaaaaa..super super!!!! non ridiamo, perchè secondo me è l'unico modo per non andare in panico.
raffi..sai che ho visto che quello di fare le cose insieme, tranquillizza tantissimo...è una bellissima idea!
sappi che andiamo tutti in tilt!!! avessi visto tati lunedì scorso.. che insisteva voler buttare (no scaraventare come dice lei!!! ) nella spazzatura i suoi pennoni!!!!
tatiiiii..guarda che la tua tovaglia vedere era bellissima!! noi sceme neanche una foto del tavolo!!
brava brava mela
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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sabato 25 luglio 2009, 9:59 |
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raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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bri mi rincuori. vi vedo tutte bravissime, intraprendenti...io riesco a fare cose anche nuove solo se siamo in gruppo altrimenti mi sento tutta la responsabilità e mi agito. d'estate io e i miei amici facciamo da molti anni una cena a casa di una amica e cuciniamo tutti insieme. ogni volta gli uomini arrostiscono e fanno manovalanza ma noi donne riusciamo a realizzare piattini gustosi anche se nessuno si occupa del lato estetico. prima o poi riusciremo a fare anche quello.
Ultima modifica di raffi il sabato 25 luglio 2009, 15:00, modificato 1 volta in totale.
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sabato 25 luglio 2009, 11:18 |
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Barbara
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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Maddaiiii guarda che cenetta, brava la nostra Melina ... sempre più brava
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sabato 25 luglio 2009, 11:26 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Raffiiiii....giuro!...giusto "poco tempo fa" ero una schiappa allucinante in cucina! adesso mi sento più tranquilla...grazie alle idee ed ai suggerimenti delle amiche del forum che sono sempre molto valide ed incoraggianti!
certo...le prime volte è un po' più difficile, ma poi ci si prende la mano. Studio il menu' (il più semplice possibile, per le mie capacità ), faccio la scaletta, compro cio' che mi manca e vadoooooooooooo ....e come vedi...ora addobbo pure la tavola e cerco di fare il piatto al meglio anche da punto di vista estetico!!!!!
...di questo passo....ma dove arriveròòòòòòòòòòòòòòòòò?
a metà Agosto avremo uno dei nostri pranzi con tante persone (saremo più di 20 amici)...alle volte li facciamo pure qui da me (come, ad esempio, l'ultimo dell'anno)...si è bello cucinare insime...pero' per me è forse un po' più complicato...so' vergine so' da sola, nella mia cucina, mi organizzo meglio! ... con i miei tempi e ritmi e con le mie capacità . Insieme agli altri...mi sento spesso confusa...pero' poi mi riprendo il controllo e vadooooooooo
Tati, ma tu lo "spettacolo" lo crei già con le tue invenzioni culinarie!!!!!!!
Fra, Cii, Brii, Barbara "grazissime" anche a voi ed anche a tutte le altre amiche
p.s.: il fatto che pure Cii e Brii si fanno il foglietto con la "scaletta" mi rincuora assai!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 25 luglio 2009, 14:55 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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sabato 25 luglio 2009, 15:20 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Da leccarsi anche le orecchie!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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sabato 25 luglio 2009, 22:47 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Cii, hai fatto benissimo!!!! ....tuuuuuutto sotto controllo!
Martina
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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domenica 26 luglio 2009, 15:42 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sono stata scema a non fotografare prima di uscire + rimasto parte del centro tavola mangiato ha
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domenica 26 luglio 2009, 20:17 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Tatina, che bei colori! e che bel piatto!!!! ...la prossima volta fatti un "nodo nel fazzoletto" ...e fotografa il tavolo giusto 5 minuti prima che arrivino gli ospiti ....quasi quasi me lo stavo dimenticando pure io...per fortuna che ho acceso le candele e m'è venuto in mente di fotografare...inoltre...ho fatto la foto pure senza tovaglioli in tavola vabbè dai....giuro che NON ci siamo passati la mano sulla bocca
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domenica 26 luglio 2009, 21:43 |
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Sissy78
Commis
Iscritto il: mercoledì 7 maggio 2008, 16:28 Messaggi: 381
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Mela ma che bella cena!!! ...attendo la ricetta del'arrosto, a vederlo sembra succolento, morbido e non stoppaccioso come piace a me
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lunedì 27 luglio 2009, 11:29 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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grazie mille, Sissy! ...in effetti è proprio cosi' come lo descrivi ...tanto fa anche la buona carne del nostro macellaio di fiducia ed il taglio giusto (di cui ora non ricordo il nome ) comunque, posterò la ricetta a breve!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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martedì 28 luglio 2009, 12:05 |
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