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 Rösti di carote e patate 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Ricettina sfiziosa trovata su "Cucina moderna" del 2004 si si

Ingredienti x 4 persone :
200g carote
200g patate
2 cucchiai farina
3 foglie di salvia
1 rametto rosmarino
olio extra vergine oliva
sale
opzionale :parmigiano grattugiato

Sbucciate le patate e le carote, grattugiatele e raccoglietele in una ciotola.
Tritate le foglie di salvia e il rosmarino, aggiungete il tutto alle carote e patate.
Bagnate con 4 cucchiai di acqua, aggiungete la farina, un pò di sale , io ci ho aggiunto anche un pò di parmigiano grattugiato.
Scaldate un padellino antiaderente di 17mm, versatevi un cucchiaio d'olio.
Aggiungete il composto a cucchiaiate, schiacciate bene con una forchetta.
Cuocete finchè il bordo è dorato, giratelo e cuocetelo dall'altra parte.
Procedete x il composto rimanente.

Ale


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mercoledì 14 ottobre 2009, 20:36
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
sofi andrebbe matta per queste!!
e la mamy gliele fa si si si si
pon pon

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 14 ottobre 2009, 21:35
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Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Attenta Mamy non fargliele mangiare subito, come ha fatto Ale battiditi che si è ustionata il palato cry cry cry cry


mercoledì 14 ottobre 2009, 21:38
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