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[ 9 messaggi ] |
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Involtini di mele e cannella
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Autore |
Messaggio |
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricettina trovata nel rotolo di pasta sfoglia
Dosi per 6 persone preparazione 25 minuti cottura 10+20 min
Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 4 mele renette (ho usato quelle che avevo in casa, le golden) cannella in polvere 6 ciliege candite (non le avevo, ho guarnito con altra frutta candita) 1 noce di burro 2 cucchiai di zucchero (ho usato zucchero di canna) 1 bustina di vanillina zucchero a velo
In una casseruola fondete il burro con lo zucchero,
unite le mele sbucciate e tagliate a cubetti,
un pizzico di cannella, la vanillina e cuocete per 10 min a fuoco moderato, fino ad ottenere una purea.
Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela in 6 triangoli (io ne ho fatti 8), alla cui base disporrete 2 cucchiai di composto di mele.
Arrotolate verso l'estremità a punta e sigillate le estremità con due mezze ciliegie. Io ho usato il Pomelo candito, fatto precedentemente ammorbidire in un po' di rhum.
Disponete su di una teglia protetta da carta forno (potete utilizzare quella che avvolgeva la pasta sfoglia) e cuocete in forno per 20 min a 200°C.
Servite gli involtini spolverizzando con zucchero a velo (io non l'ho messo).
Che delizia!!!!!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 19 novembre 2009, 23:21 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Bellissimi Mela e buonissimi appena prendo la pasta sfoglia li faccio!!!! Magari x sabato
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giovedì 19 novembre 2009, 23:30 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ale...queste sono le "nostre" ricettine ...facili, veloci e buonizzzzzzime
Provali, vanno via che è un piacere !!!
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 20 novembre 2009, 14:21 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Melina che bella ricetta!! Veloce si, ma goduriosa!!!
_________________ Chiara
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venerdì 20 novembre 2009, 16:28 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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grazie Chiara Quando una ricetta è così facile e veloce, e poi il risultato è ...diventa automaticamente "goduriosa" all'ennesima potenza
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 20 novembre 2009, 16:59 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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bucce di pomelo candite che frutto è
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 21 novembre 2009, 20:53 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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tatiana ha scritto: bucce di pomelo candite che frutto è E' un agrume, Tati! Io l'ho trovato candito, ed è buonissimo , ma qualche volta trovo anche il frutto (l'ho visto all'Auchan).
da agraria.org:
Il Pomelo Pummelo (o Pomelo) - Citrus grandis (L.) Osbeck o Citrus maxima
Sembra sia originario della Cina meridionale e costituisce l'agrume del quale esiste la piu' antica citazione (2200 a.C.). Comparso in Europa quasi mille anni fa, e' presente nelle aree agrumicole, nei giardini botanici e negli istituti sperimentali. E' coltivato nella Cina meridionale e nel Sud-Est asiatico. Forma alberi a portamento ampio e arrotondato, alti fino a 6 m. I rametti sono dapprima pubescenti e poi spinosi. Ha foglie grandi, ovato-ellettiche, con apice appuntito, verde scuro sopra e pubescenti sotto. I fiori sono bianchi, grandi, solitari o in piccoli gruppi. Caratteristica del Pummelo e' quella di presentare, fra tutti gli agrumi, i frutti piu' grandi (da cui il nome scientifico), globosi o piriformi. La buccia è spessa e la polpa acidula, gustosa e con molti semi. Per il consumo, gli spicchi vanno sbucciati uno a uno. In Liguria è chiamato "sciaddocco" (dall'inglese shaddock).
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martedì 24 novembre 2009, 21:35 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Devono essere deliziosi!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 25 novembre 2009, 9:48 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
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sabato 21 dicembre 2019, 21:25 |
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