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Pasta frolla di Montersino
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6564 |
giovedì 24 febbraio 2011, 21:41 |
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Pasta di zucchero fondente con glucosio e gelatina
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11060 |
venerdì 7 maggio 2010, 18:05 tosca
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gallettine di Robiglio
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2 |
6294 |
lunedì 8 marzo 2010, 2:57 |
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Tagliatelle all'uovo di Bottura
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15 |
16394 |
mercoledì 27 gennaio 2010, 15:34 |
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formaggio all'aglione
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12 |
12230 |
sabato 16 maggio 2009, 18:25 |
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Pasta Sucrée di Robuchon
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6 |
8914 |
lunedì 6 aprile 2009, 17:19 |
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burro al tartufo
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4 |
7099 |
venerdì 13 marzo 2009, 0:27 |
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Pasta a foncer
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0 |
4496 |
mercoledì 11 febbraio 2009, 14:28 |
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Crema pasticcera di Lenôtre
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2 |
5358 |
venerdì 5 settembre 2008, 13:21 |
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Crema inglese di Santin
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1 |
4999 |
mercoledì 3 settembre 2008, 9:36 |
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Saba o Sapa
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9 |
10519 |
martedì 2 settembre 2008, 14:14 |
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Basilico alla chiffonnade (Tipo di taglio)
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5 |
7247 |
martedì 2 settembre 2008, 11:58 |
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Pasta sablée di Cottard
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5 |
7513 |
lunedì 1 settembre 2008, 11:42 |
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Pasta frolla bretone di Santin
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3 |
8547 |
lunedì 1 settembre 2008, 10:26 |
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Pasta sigarette o lingue di gatto
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0 |
4706 |
lunedì 1 settembre 2008, 4:31 |
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Pasta sablée di Santin
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3 |
6107 |
lunedì 1 settembre 2008, 0:36 |
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Fumetto di pesce 2
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0 |
4231 |
domenica 31 agosto 2008, 20:22 |
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Tagli delle verdure
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0 |
4130 |
domenica 31 agosto 2008, 18:00 |
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Fondo bruno (sugo di carne)
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0 |
4007 |
domenica 31 agosto 2008, 17:39 |
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Il roux
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0 |
4061 |
domenica 31 agosto 2008, 17:30 |
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Mirepoix
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0 |
4011 |
domenica 31 agosto 2008, 17:09 |
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Brodo di pesce
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0 |
3947 |
domenica 31 agosto 2008, 5:42 |
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Essenza di pesce
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0 |
3873 |
domenica 31 agosto 2008, 5:30 |
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Fumetto di pesce
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0 |
3853 |
domenica 31 agosto 2008, 5:23 |
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Gelatina di carne
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0 |
3756 |
domenica 31 agosto 2008, 5:13 |
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Misture per farcire torte
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0 |
4446 |
mercoledì 26 marzo 2008, 12:21 |
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