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Pasta frolla di Montersino
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7223 |
giovedì 24 febbraio 2011, 21:41 |
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Pasta di zucchero fondente con glucosio e gelatina
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11736 |
venerdì 7 maggio 2010, 18:05 tosca
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gallettine di Robiglio
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6908 |
lunedì 8 marzo 2010, 2:57 |
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Tagliatelle all'uovo di Bottura
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15 |
17673 |
mercoledì 27 gennaio 2010, 15:34 |
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formaggio all'aglione
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12 |
13406 |
sabato 16 maggio 2009, 18:25 |
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Pasta Sucrée di Robuchon
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9679 |
lunedì 6 aprile 2009, 17:19 |
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burro al tartufo
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7866 |
venerdì 13 marzo 2009, 0:27 |
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Pasta a foncer
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0 |
4940 |
mercoledì 11 febbraio 2009, 14:28 |
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Crema pasticcera di Lenôtre
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2 |
5884 |
venerdì 5 settembre 2008, 13:21 |
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Crema inglese di Santin
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1 |
5565 |
mercoledì 3 settembre 2008, 9:36 |
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Saba o Sapa
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9 |
11618 |
martedì 2 settembre 2008, 14:14 |
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Basilico alla chiffonnade (Tipo di taglio)
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5 |
7971 |
martedì 2 settembre 2008, 11:58 |
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Pasta sablée di Cottard
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5 |
8247 |
lunedì 1 settembre 2008, 11:42 |
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Pasta frolla bretone di Santin
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3 |
9203 |
lunedì 1 settembre 2008, 10:26 |
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Pasta sigarette o lingue di gatto
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0 |
5169 |
lunedì 1 settembre 2008, 4:31 |
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Pasta sablée di Santin
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3 |
6809 |
lunedì 1 settembre 2008, 0:36 |
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Fumetto di pesce 2
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4830 |
domenica 31 agosto 2008, 20:22 |
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Tagli delle verdure
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4677 |
domenica 31 agosto 2008, 18:00 |
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Fondo bruno (sugo di carne)
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0 |
4513 |
domenica 31 agosto 2008, 17:39 |
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Il roux
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4554 |
domenica 31 agosto 2008, 17:30 |
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Mirepoix
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0 |
4553 |
domenica 31 agosto 2008, 17:09 |
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Brodo di pesce
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0 |
4458 |
domenica 31 agosto 2008, 5:42 |
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Essenza di pesce
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0 |
4380 |
domenica 31 agosto 2008, 5:30 |
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Fumetto di pesce
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0 |
4364 |
domenica 31 agosto 2008, 5:23 |
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Gelatina di carne
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0 |
4327 |
domenica 31 agosto 2008, 5:13 |
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Misture per farcire torte
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mercoledì 26 marzo 2008, 12:21 |
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