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cioccolatini al rhum https://peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=105&t=3113 |
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Autore: | brii [ martedì 5 agosto 2008, 0:15 ] |
Oggetto del messaggio: | cioccolatini al rhum |
Un regalo all'ultimo momento 500gr di cioccolato fondente(70% e più) 250gr di burro 450gr si zucchero 170gr di pavesini 7 cucchiai di rhum...ma va a gusti...va a gusti (ho preparato mezza dose) fare lo zucchero a velo: 10-15 sec. turbo(vel 9) e mettere da parte. cioccolato a pezzi nel boccale e far fondere: 5min 50° vel 4. aggiungere burro e zucchero a velo: 2min 50° vel 2-3. aggiungere i pavesini un pò sbricciolati: 1min vel 4. sganciare il boccale e cominciare mescolare aggiungendo il rhum. quandi vi gusta...riagganciate e date una mescolata 10. sec vel 2. ho usato il famigerato stampino ultracostoso della tupperware...che è risultato perfetto. mezzoretta in frigo e poi li ho tolte, messi su un vassoio, spolverati di cacao amaro e messi nei pirottini di carta. (il resto dell'impasto l'ho messo a cucchiaiate, piccole direttamente nei pirottini) 19 (giusto la forma di tupperware ) nel cestino in plexiglass decorato a decoupage(era già pronto, vero...vabbè, strega e confezionati così |
Autore: | Cii [ martedì 5 agosto 2008, 0:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: cioccolatini al rhum |
Che bel regalo! e buono.. |
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