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cioccolatini al rhum
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Autore:  brii [ martedì 5 agosto 2008, 0:15 ]
Oggetto del messaggio:  cioccolatini al rhum

Un regalo all'ultimo momento

500gr di cioccolato fondente(70% e più)
250gr di burro
450gr si zucchero
170gr di pavesini
7 cucchiai di rhum...ma va a gusti...va a gusti

(ho preparato mezza dose)

fare lo zucchero a velo: 10-15 sec. turbo(vel 9) e mettere da parte.
cioccolato a pezzi nel boccale e far fondere: 5min 50° vel 4. aggiungere burro e zucchero a velo: 2min 50° vel 2-3. aggiungere i pavesini un pò sbricciolati: 1min vel 4. sganciare il boccale e cominciare mescolare aggiungendo il rhum. quandi vi gusta...riagganciate e date una mescolata 10. sec vel 2.
ho usato il famigerato stampino ultracostoso della tupperware...che è risultato perfetto.
Immagine
mezzoretta in frigo e poi li ho tolte, messi su un vassoio, spolverati di cacao amaro e messi nei pirottini di carta.
(il resto dell'impasto l'ho messo a cucchiaiate, piccole direttamente nei pirottini)
19 (giusto la forma di tupperware ) nel cestino in plexiglass decorato a decoupage(era già pronto, vero...vabbè, strega

Immagine
e confezionati così
Immagine

Autore:  Cii [ martedì 5 agosto 2008, 0:22 ]
Oggetto del messaggio:  Re: cioccolatini al rhum

Che bel regalo! e buono..

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