questo è il decoro della torta di Tancredi ,che ha compiuto 9 anni anzi li compie domani ma ha festeggiato oggi perchè domani parte per un piccolo viaggetto con la mamma ....Ingredienti :
pasta di zucchero
coloranti alimentari
due bondì senza granella
stuzzicadenti
base in cartone foderata di alluminio
Ingredienti per la pasta di zucchero :
450 gr di zucchero a velo
5 gr di gelatina (colla di pesce)
30 ml di acqua
50 gr di glucosio
procedimento:
Ammollare la gelatina nell'acqua ,aggiungere il glucosio e sciogliere a bagnomaria senza far bollire altrimenti si rovina tutto .
Mettere lo zucchero a velo nel mixer, aggiungere l'acqua con la gelatina e il glucosio e far amalgamare il tutto . Sulla spianatoia ben spolverizzata di zucchero a velo versare il composto ottenuto ed impastare fino a raggiungere la compattezza desiderata ,aggiungendo se è il caso altro zucchero a velo . Dividere lo zucchero in tanti pezzetti e colorarli con i colori desiderati .
Assemblaggio del decoro:
Prendere i due bondì e sagomarli per ottenere la carrozzeria del'auto, usando gli stuzzicadenti per tener fermo il tutto. Colorare di rosso un pezzo di pasta di zucchero ,stenderla e foderare la sagoma di bondì. Con alta pasta rossa sagomare gli alettoni anteriori e posteriori. Sempre con la pasta rossa e con uno stuzzicadenti sagomare lo specchietto retrovisore e posizionarlo sulla carrozzeria. Con della pasta bianca formare dei filoncini e attaccarli sugli alettoni usando acqua e gelatina come collante . Con abbondante pasta colorata di nero sagomare le ruote e rifinirle con un filo di pasta bianca . Con degli stuzzicadenti ricoperti di pasta color nero creare delle assi per le ruote quindi posizionarle . Con del cartone foderato di alluminio creare la base e coprirla con della pasta di zucchero grigia. Con della pasta di zucchero gialla creare un casco e fissarlo con uno stuzzicadenti alla vettura . Con della pasta bianca decorare il casco e con della pasta nera creare la visiera . Quindi con dei pezzettini di pasta gialla decorare la vettura io dovevo disegnare il cavallino della Ferrari ma non ho avuto tempo . Con della pasta bianca in fine rifinire la macchina e col penello ed il colore nero scrivere ciò che si vuole . Ed ecco qui il risultato spero vi piaccia ...a dimenticavo non è un'idea proprio originale perchè in rete ci sono tante torte decorate così
e tanti Auguri al mio ometto Tancredi 
oggi mi sentivo veramente bene e tutto è filato fiscio ....ma non sempre è così 
Martina