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Autore |
Messaggio |
cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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PAN DI SPAGNA (TEGLIA DA 25 CM DI DIAMETRO) 6 uova 180 gr di zucchero 75 gr di farina 75 gr di fecola un pizzico di sale. Sguscia in una ciotola le uova intere. Frullare per 15 minuti le uova e lo zucchero fino a creare una crema gonfia spumosa e gialla chiaro. Aggiungere la farina e la fecola setacciate.Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornare a 150° per circa 40 minuti.nel tempo della cottura non aprite mai il forno se no il pds si sgonfia.
CREMA PASTICCIERA 4 tuorlI 100 g zucchero 50 g farina 500 ml latte freddo 1 bustina di vanillina
con la frusta elettrica lavora lo zucchero con i tuorli. Aggiungete la farina setacciata.versa lentamente il latte freddo, mescolando sempre. Poi unitevi la vanillina. Portate il tutto ad ebollizione, su fuoco basso e mescolando sempre. abbassate la fiamma e lasciate cuocere,più cuocete più la crema si addenserà .
COPERTURA 100g fragole 1 bustina di gelatina per torte 2 banane
sul pds (scavato) metti la crema...poi copri con la frutta tagliata e con un cucchiaio metti la gelatina (preparata in base alle indicazioni sulla confezione)
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lunedì 25 aprile 2011, 20:58 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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buona!!! ci vedo bene anche i lamponi
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 29 aprile 2011, 19:07 |
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