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 zucchine e pinoli alla menta 
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Plongeur
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Iscritto il: mercoledì 3 giugno 2009, 17:19
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ingredienti:
500 g. di zucchine piccole
1/2 tazza di pinoli
1/3 di tazza di uva passa
4 filetti d'acciuga sott'olio
foglie di menta
succo di limone a piacere
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai d'olio evo
sale pepe

scaldate in una padella l'olio con l'aglio, quando è dorato togietelo, mettete le zucchine tagliate a rondelle, fatele cuocere a fuoco basso mescolando spesso.
aggiungete i filetti d'acciuga tritati poi i pinoli, l'uva, la menta e il succo di limone sale pepe e mescolate.
lasciate raffreddare, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per tre ore. servite senza riscaldare.

spero che vi piaccia visto che la stagione abbonda di zucchine occhiolino ciaociao


sabato 27 giugno 2009, 15:52
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Questa ricetta mi piace assai si si

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sabato 27 giugno 2009, 18:59
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
grazie Niclara per questa ricetta thank's

..da provare sicuramente si si occhiolino ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 27 giugno 2009, 21:58
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
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mi piace tanto l'accostamento!brava! uhmmm

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 28 giugno 2009, 7:42
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Good... come per la scarola con le acciughe si si qui c'è il tocco del limone e la menta.. ora vedo se ho un paio di zucchine altrimenti la provo domani con quelle dellirto di mia mamma uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 28 giugno 2009, 11:44
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