contorno di peperoni

1kg di peperoni gialli e rossi
olio extra vergine dioliva
300gr di pomodori maturi
1 spicchio diaglio
sale

lavare i peperoni e interi metterli in una pentola antiaderente e fateli scottare bene

dopo che si sono scottati ancora caldi chiuderli in una busta di plastica pulita e lasciarli raffreddare

dopo che si sono raffreddati si puliscono togliendola pelle e i semini interni

nel boccale mettere olio e l'aglio 3 minuti 100° velocità 1

aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e cuocere 5 minuti 100° velocità 1

aggiungere i peperoni puliti e una manciata di sale e cuocere 15 minuti 100° antiorario soft

gli ultimi 5 minuti fare andare a varoma

ecco il risultato finale

ottimi per accompagnare carne arrosto

veramente buoni