crema di melanzana light

[dormiglia]

più light di così si muore :splash

ho preso una melanzana di quelle belle ciccione viola....

l'ho tagliata a cubetti...

messa in padella senza niente, a fuoco bassissimo



ho aggiunto un pò di sale aglio e prezzemolo, una volta cotta ho passato al frullatore,
e questa è la crema,

ci si può aggiungere un filo d'olio a crudo...

[raffi]

si mangia così o la si deve spalmare su qualcosa? si possono fare anche degli involtini con prosciutto o zucchine?

[zia ella]

adoro le melenzane...questa mi ispira quella che faccio io è simile ma c'è un po di olio in più...
prima le arrostisco in padella, e poi le lascio a macerare con olio-limone aglio-goccio di aceto-mentuccia, e poi frullo tutto!!1e le metto nelle bruschette!!!

[dormiglia]

si la si può spalmare dove si vuole, bruschetta, pane, creckers, fetta biscottata, l'importante è mangiarla :ahaha
Mariella, sicuramente la tua è più gustosa :yesyes

[tatiana]

questa la sposto in light :ok

[dormiglia]

:occhitorti Tati scusaaaaa :imbarazzo